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¿Qué nutrientes aportan las verduras y hortalizas?
Características nutricionales de verduras y hortalizas Están compuestas mayoritariamente por hidratos de carbono, polisacáridos y, en menor medida, proteínas y grasas. Tienen un alto contenido de agua, entre un 75 y un 95 por ciento de su composición. Son ricas en fibra soluble e insoluble.
¿Cuáles son los nutrientes que se encuentran en las verduras y frutas?
Las frutas y verduras de color verde se caracterizan por su gran valor alimenticio ya que son ricos en vitaminas A, C, Acido Fólico, Complejo B, E y K y algunos minerales como magnesio, potasio y hierro no hemínico.
¿Cuáles son las propiedades de la fruta?
La Dra. Eliana Reyes, nutrióloga e integrante del programa de Obesidad y Diabetes de Clínica Universidad de los Andes, explica que “las frutas son ricas en fibra, vitaminas, minerales, agua y antioxidantes, por lo tanto, consumirlas es vital para estar saludables”.
¿Cuáles son los nutrientes que nos aportan las frutas?
Proporcionan un importante aporte vitamínico (vitaminas A, C, B1, B2, B6, ácido fólico) y mineral (potasio, hierro, calcio, magnesio, sílice, zinc, sulfatos, fosfatos, cloruros). Aportan fibra, principalmente celulosa y pectinas. La mayoría tienen un alto contenido de agua que oscila entre un 80 y 95 por ciento.
¿Cuáles son los beneficios de los alimentos de origen vegetal?
Además, los alimentos de origen vegetal pueden proporcionarte casi todos los nutrientes esenciales que necesitas. Estudios recientes también han relacionado el consumo de alimentos derivados de vegetales con la longevidad, la mejora del sistema inmunitario y una vida prácticamente libre de enfermedades.
¿Cómo se alimentan los vegetales?
Básicamente, los vegetales toman el dióxido de carbono (CO2) y el agua, que mediante la energía del sol los transforman en hidratos de carbonos (azúcares y almidones), y utilizan estas sustancias como alimento para su propio organismo.
¿Cuáles son los nutrientes que nos aportan los alimentos?
Los alimentos nos aportan diferentes tipos de nutrientes: los hidratos de carbono o glúcidos. las proteínas. las grasas o lípidos. las vitaminas. los minerales. el agua. la fibra.
¿Cuáles son los diferentes tipos de nutrientes que contienen los alimentos?
Los hidratos de carbono, las grasas, las proteínas, las vitaminas, los minerales y el agua son los diversos tipos de nutrientes que contienen los alimentos. Son los encargados de proporcionar calor y energía, regular los procesos corporales y aportar sustratos para el crecimiento del organismo.