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¿Cuando eres alergico a todo?
Descripción general. Las alergias aparecen cuando el sistema inmunitario reacciona ante una sustancia extraña (como el polen, el veneno de abejas o la caspa de las mascotas) o un alimento que no provoca una reacción en la mayoría de las personas. Tu sistema inmunitario produce sustancias conocidas como «anticuerpos».
¿Qué comidas producen alergias?
Cualquier alimento puede provocar una alergia, pero los siguientes alimentos son los que tienden a provocar más alergias:
- Leche de vaca.
- Huevos.
- Cacahuates (maní)
- Soya.
- Trigo.
- Almendras de los árboles (como nueces, pistacho, pecanas y anacardos)
- Pescado (como el atún, salmón, bacalao)
¿Cómo es la alergia a las comidas?
La alergia alimentaria es una reacción alérgica que consiste en que nuestro organismo percibe como nociva una sustancia -normalmente una proteína, que denominamos alergeno- que no lo es. Este contacto activa una respuesta inmunológica exagerada que se manifiesta en diversos órganos del cuerpo.
¿Cuáles son los alimentos que provocan más alergias?
Dentro de los pescados, el marisco es uno de los que provocan más alergias, aunque Antúnez señala que “algunas alergias alimentarias no son de por vida y pueden desaparecer con los años, del mismo modo que nos podría aparecer una alergia al marisco con 90 años ”.
¿Cuáles son los alimentos que desencadenan más reacciones alérgicas?
En adultos, los alimentos que desencadenan más reacciones alérgicas son: pescado, mariscos, maní y frutas secas como las nueces. En los niños, pueden ser los huevos, leche, maní, frutas secas, soja y trigo. Los síntomas de una alergia a un alimento incluyen:
¿Cómo diagnosticar la alergia a un alimento?
En los niños, pueden ser los huevos, leche, maní, frutas secas, soja y trigo. Para diagnosticar la alergia a un alimento, su proveedor de cuidados de salud podría usar la historia clínica de la persona, una dieta donde se eliminen los alimentos que posiblemente estén causando la alergia y exámenes de la piel y de sangre.
¿Cuál es la diferencia entre intolerancia a los alimentos y alergia alimentaria?
Según el tipo de intolerancia a los alimentos que tengas, tal vez, puedas comer pequeñas cantidades de alimentos problemáticos sin tener una reacción. Por el contrario, si tienes una alergia alimentaria verdadera, incluso una cantidad diminuta de un alimento puede desencadenar una reacción alérgica.