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¿Qué tipo de queso comen los vegetarianos?
El queso vegano se elabora a partir de leches vegetales para evitar el uso de productos de origen animal….A continuación, un listado de variedades de queso vegano que puedes degustar:
- Queso parmesano rallado.
- Queso mozzarella vegano.
- Vegalloumi, el queso para comer caliente.
- Queso cheddar vegano.
- Queso vegano ahumado.
¿Qué alimentos no son vegetarianos?
Los vegetarianos no comen:
- Aves.
- Mariscos.
- Res.
- Cerdo.
- Cordero.
- Otras carnes de animales como bisonte o carnes exóticas como avestruz o lagarto.
¿Cuáles son los mejores quesos veganos?
Ejemplos de queso vegano que podemos encontrar en supermercados son Vegan Feel, Violife o los quesos veganos de Lidl, entre otros. Aunque hay que reseñar siempre que son productos muy procesados y de los que no hay que abusar en su consumo.
¿Se puede comer queso vegetariano?
Sí, los vegetarianos comen queso, pero hay que fijarse en que el cuajo sea de origen vegetal. Para los vegetarianos, que consumen productos lácteos, tenemos una variedad infinita de quesos, pero… ¿son todos los quesos vegetarianos?
¿Por qué las personas veganas no consumen queso?
Las personas veganas no consumen queso, puesto que aunque no es un producto animal, sí que proviene de animales. Para todas ellas existen los quesos veganos, en los que se sustituye la leche por masa de proteínas como la soja o aceites vegetales solidificados (coco, palma…), frutos secos (estos son los más caros pero mucho mejores), etc.
¿Cómo se obtiene el queso?
El queso se obtiene tras cuajar la leche una vez eliminado el suero. Para que la leche se cuaje es necesario añadirle fermentos o un acidificante. Lo primero que se hace es filtrar la leche, de este modo se eliminan las impurezas.