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¿Qué hacer en caso de alergia a la soja?
Consulta con el médico de atención primaria o con un médico especializado en el tratamiento de alergias (alergista) si presentas síntomas de alergia alimentaria poco tiempo después de comer. Si es posible, consulta al médico durante la reacción alérgica.
¿Qué productos no contienen soya?
Descubre todos nuestros productos sin soja
- Crackers y colines sin soja.
- Semillas y semillas a germinar sin soja.
- Salsas sin soja.
- Aceites vegetales sin soja.
- Mermeladas sin soja.
¿Cuáles son los alimentos que contienen soya?
Los artículos con mayor proteína encabezan la lista.
- Aislado de proteína de soya (agregado a muchos productos alimenticios a base de soya, como salchichas de desayuno de soya o hamburguesas de soya)
- Harina de soya.
- Tempeh.
- Semilla de soya entera.
- Tofu.
- Leche de soya.
¿Qué productos se pueden obtener de la soya?
DESCRIPCIÓN DE LOS ALIMENTOS A BASE DE SOYA.
- FRIJOLES DE SOYA ENTEROS. Nativos del este de Asia, los frijoles de soya aparecieron el el mundo occidental hasta el siglo XX.
- LECHE DE SOYA.
- ACEITE DE FRIJOL DE SOYA.
- HARINA DE SOYA.
- TOFU.
- MISO.
- TEMPEH.
- PROTEÍNA DE SOYA AISLADA (SOY PROTEIN ISOLATE)
¿Cuándo aparece la alergia a la soja?
La alergia a las leguminosas aparece normalmente en la infancia, y en el caso de la soja, persiste con la edad.
¿Es posible que el aceite de soja contiene proteínas de soja?
Es posible que el aceite de soja sumamente refinado no provoque una reacción porque no contiene proteínas de soja. De la misma manera, es posible que los alimentos que contienen lecitina de soja no te causen ninguna reacción. Pero, por lo general, si una etiqueta incluye la palabra «soja», evita el producto.
¿Es seguro el aceite de soya para los alérgicos a la soya?
El aceite de soya (muy a menudo denominado aceite vegetal en las listas de ingredientes), se considera seguro para los alérgicos a la soya. Las proteínas, o sea, los elementos de la soya que procuran las reacciones alérgicas, se eliminan del aceite durante el proceso de fabricación.
¿Cómo afecta la soja a los niños?
Aunque cualquier alimento puede ser el desencadenante, la soja es uno de los más comunes en niños. La reacción, normalmente vómitos y diarrea, suele ocurrir a las horas, en vez de minutos, después de haber ingerido el desencadenante.