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¿Qué es un vino tinto varietal?
Un vino varietal es aquel que está elaborado al menos con el 80\% de una misma variedad de uva.
¿Qué es calidad en un vino varietal?
Los vinos varietales son aquellos elaborados con un solo tipo de uva o por lo menos con un 80\% de una misma variedad. El carácter de varietal o genérico no influye sobre la calidad del vino, lo que hace variar la calidad es las características de las vides y el proceso de elaboración, crianza y guarda.
¿Cuánto tiempo dura un vino varietal?
Tienen un período de envejecimiento de cinco años, donde el vino ha pasado por lo menos dos años en barrica.
¿Qué es un vino varietal y uno genérico?
Un vino es “genérico” cuando ha sido elaborado con más de una variedad, que no suelen consignarse en la etiqueta. Es decir que el enólogo ha combinado las virtudes de dos o más cepajes para obtener un “vino de corte”. Estos vinos también pueden llamarse “coupage”, “blend” o “cuvée”.
¿Cómo saber si un vino es de reserva?
En cuanto a la categoría reserva, en el caso de los vinos tintos el período total de envejecimiento debe ser de al menos 36 meses, con un mínimo de 12 meses de permanencia en barrica. Para blancos y rosados la cifra sería de 24 meses totales de guarda, de los cuales un mínimo de 6 deben transcurrir en barrica.
¿Cuál es la diferencia entre vino cabernet y merlot?
La diferencia entre Merlot y Cabernet es que la primera posee menos taninos, por lo que sus vinos son más ligeros y más demandados, acompaña perfectamente a carnes rojas, salmón y atún.
¿Cómo se llama el vino de una sola uva?
Monovarietal: son esos vinos que en su etiqueta tienen el nombre de una sola cepa (tipo de uva), cabernet sauvignon, merlot o malbec, por ejemplo. Los vinos monovarietales pueden haber sido creados 100\% de una sola uva o tener mínimo un 85\% de ella.
¿Cuáles son los vinos varietales?
En la legislación de la Unión Europea se consideran varietales a los vinos que contienen más del 80\% de la uva principal, por ejemplo Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Garnacha, Torrontés, Malbec, Syrah, Barbera, Pinot Noir, Bonarda, Lambrusco, etc.
¿Cuál es la diferencia entre un vino monovarietal y un vino varietal?
Si decimos que un vino varietal es aquel realizado con un único tipo de uva, ¿cuál es la razón para que no pueda ser considerado un vino monovarietal? Para entender esta diferencia, nos basaremos en ese porcentaje que hemos mencionado: un vino varietal tiene al menos un 80-85\% de un tipo de uva.
¿Cuál es el porcentaje de concentración de un vino varietal?
Es importante entender que este porcentaje puede variar según las características que paute cada Denominación de Origen aunque, en líneas generales, ningún vino varietal cuenta con una concentración inferior al 80\% de una sola uva.
¿Qué es un vino de uva?
O, lo que es lo mismo, vinos en los que el 80-85\% de su composición proceden de una sola variedad de uva. Algo que rompe con la tradicional idea de un vino confeccionado con distintos tipos de uva, en el que se busca el equilibrio de sabores y matices mediante esta mezcla.