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¿Qué es el polvo de regaliz?
El regaliz (Glycyrrhiza glabra) es la raíz leñosa de un arbusto oriundo del sudeste asiático y Europa, usada desde muy antiguo por la medicina natural y en la gastronomía.
¿Dónde se puede conseguir el regaliz?
Descripción: Planta perenne que se encuentra en algunas partes de Europa y Asia. De la raíz, a veces referida como raíz dulce, se obtiene un dulzor más potente que el del azúcar ordinaria y utilizada para preparar golosinas.
¿Qué otro nombre se le da al regaliz?
También deriva de esta raíz latina la designación popular en alemán Lakritze, o liquorice en inglés, del extracto del regaliz. El nombre chino de la Glycyrrhiza uralensis, gan cao, significa «hierba dulce» o «paja dulce». Esta planta de cultivo y de uso medicinal es oriunda de la zona mediterránea, Asia Menor y China.
¿Cuál es el otro nombre del regaliz?
La regaliz (Glycyrrhiza glabra) también llamado regalicia, orozuz u orosús, es un miembro de la familia de las fabáceas nativo del norte de África, Europa oriental y meridional y Asia tropical y templada.
¿Dónde se cultiva la raíz de regaliz?
Originalmente, la planta proviene de la región mediterránea, así como de Asia occidental y meridional. Por otro lado, la raíz de regaliz también se cultiva en grandes áreas de Europa como España, Francia, Italia, Turquía o Rusia.
¿Cuál es el efecto curativo de la raíz de regaliz?
El efecto curativo de la planta de raíz dulce elaborada en seco se conoce desde hace milenios. La raíz de regaliz fue un remedio casero en la antigüedad, sin embargo, todavía se usa medicinalmente y es a menudo un componente de los jarabes para la tos.
¿Cuáles son las propiedades del regaliz?
Según una revisión realizada por investigadores iraníes de la Universidad de Ciencias Médicas, a la raíz de regaliz se le atribuyen las siguientes propiedades beneficiosas, que incluyen: 1 Expectorante. 2 Antibacteriana. 3 Anti-inflamatoria. 4 Antiviral. 5 Antioxidante. 6 Calmante para el estómago.
¿Cómo se obtiene el regaliz?
Se obtiene de plantas de tres o más años y se suele dejar a secar en el suelo. El regaliz contiene ácido glicirricínico, una sustancia considerada cincuenta veces más dulce que el propio azúcar, lo que explica que se haya utilizado desde la antigüedad como un elemento insustituible para endulzar comidas.