Admin ¿Qué es el alimento de proximidad?
Como su nombre indica, hace referencia a aquellos productos que se producen en un radio de distancia entre productor y consumidor relativamente cercano. Varios colectivos establecen que un producto es de proximidad cuando la distancia entre el lugar donde se produce y el lugar donde se vende no supera los 100 km.
¿Qué es agricultura de proximidad?
La agricultura de proximidad hace referencia al consumo de lo local para evitar el transporte de larga distancia y la distribución a gran escala. Así entiende Can Fisas la agricultura ecológica de proximidad, como una relación directa entre ellos y sus consumidores.
¿Qué ventajas aportan al planeta los productos de proximidad y de temporada?
Tienen más sabor y nutrientes Al cultivarse con el clima que les resulta más propicio y poder completar su ciclo natural, los alimentos frescos de temporada cuando llega el día de la recolección conservan mejor sus propiedades nutricionales, el sabor y sus aromas.
¿Qué significa alimentos de temporada?
Los alimentos de temporada suelen ser los más económicos. Las cosechas (en el caso de frutas y verduras) y el ciclo de reproducción de los animales (en pescados y carnes) permiten que, durante un periodo concreto del año (su temporada), la disponibilidad en las tiendas de estos productos sea mayor.
¿Por qué es importante consumir productos de temporada?
Los productos de temporada contienen todos los nutrientes y su sabor es mucho más rico. Estos productos son mucho más sanos ya que maduran de manera. Ayudamos a mantener la agricultura local y reducimos las emisiones de CO2.
¿Cuáles son las temporadas?
Las cuatro estaciones del año son: primavera, verano, otoño e invierno. Cada temporada dura 3 meses, siendo el verano la temporada más cálida, el invierno el más frío y la primavera y el otoño en el medio.
¿Qué son esos productos que nos ofrece el campo por temporada?
Los productos naturales de temporada ofrecen mejor precio Al ser alimentos que siguen su ciclo natural de crecimiento, las cosechas de frutas, verduras u hortalizas o la reproducción, en el caso de pescados o mariscos, tendrán lugar en una temporada delimitada del año, haciendo que sus existencias sean mayores.