Admin ¿Qué elementos necesita un bar?
Si piensas dar cafés en tu bar, serán los elementos necesarios….Equipamiento básico para un nuevo bar
- Cocina a gas de 2 o 4 fuegos con horno.
- Freidora.
- Plancha.
- Armario refrigerado.
- Lavavajillas.
- Cafetera de dos grupos.
- Molinillo.
- Cortadora de fiambres (si la necesita).
¿Cuáles son los elementos de un bar?
10 utensilios que no le pueden faltar a un barman
- Vaso medidor mixer. Este mixer es esencial para preparar un cóctel, ya que es un vaso ancho que posee una gran capacidad (750cl.
- Jigger o Medidor para cócteles.
- Cuchara de bar.
- El abrebotellas.
- La hielera.
- Shaker o coctelera.
- Colador.
- Muddler.
¿Por qué es importante comer en un restaurante?
Los comensales modernos exigen de un restaurante más que una comida de calidad; requieren una fusión especial entre el sabor de los alimentos y el ambiente del lugar. Comer en un restaurante debe ser una experiencia que deleite el cuerpo y la mente .
¿Cuáles son las características de un restaurante?
El personal debe saber recomendar vinos y platos El cliente quiere un personal formado, atento y que sepan, al menos, los ingredientes de los platos. Ambiente acogedor. Que no hayan malos olores ni ruidos excesivos. El cliente quiere distraerse, pasar un momento de relax y diversión. Le gusta la luz tenue, buena música y que se preocupen por él.
¿Cuál es la importancia de la eficiencia en un restaurante?
Para un restaurante, eficiencia no necesariamente significa rapidez, sino un apropiado control del flujo de trabajo en el local. Desde el punto de vista de la atención al cliente, hay aspectos que influyen en la percepción que tiene el comensal sobre el restaurante.
¿Qué es la receta de un restaurante?
Sencilla receta, que comienza desde el trabajo en equipo, donde el dueño del restaurante y/0 el gerente se reúne con su personal, le enseña todo lo que lleva su carta, le hace probar sus platos, hablan con el chef sobre la preparación de cada uno, con sus ingredientes y qué vino iría mejor con cada uno de ellos.