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¿Que el arroz?
El arroz es un cereal ampliamente cultivado y utilizado a nivel mundial, que forma parte de la base de la alimentación de muchos países, especialmente de Asia y Sudamérica. Producto de larga duración pero debe consumirse en un año, o medio si se trata de arroz integral.
¿Qué es el arroz y sus características?
Características del arroz Es el segundo cereal más cultivado en todo el mundo tras el maíz. Pero, es el cereal con mayor importancia y más consumido por la especie humana. El 95\% de la producción mundial de arroz se concentra en Asia. Este cereal se cultiva en esos países desde tiempo inmemorial.
¿Qué vegetal es el arroz?
El arroz, que es una planta monocotiledónea, se cultiva normalmente como planta anual, aunque en las áreas tropicales puede sobrevivir como planta perenne y puede producir cosecha a partir de retoños hasta durante 30 años.
¿Qué beneficios aporta el arroz?
El arroz es una excelente fuente de vitaminas y minerales como niacina, vitamina D, calcio, fibra, hierro, tiamina y riboflavina. Estas vitaminas proporcionan la base para el metabolismo del cuerpo, la salud del sistema inmunológico y el funcionamiento general de los órganos.
¿Cuáles son sus beneficios del arroz?
El arroz es una buena fuente de proteínas y vitaminas principalmente del grupo B, como la niacina, riboflavina, ácido fólico y tiamina. También aporta al organismo vitamina D y ácidos grasos omega 3. Entre las propiedades del arroz cabe destacar que es un alimento libre de grasas y de colesterol.
¿Cómo se obtiene el arroz?
Para que una planta de arroz alcance su madurez, se necesitan de 3 a 6 meses, según la variedad y el lugar en el que se cultiva. Y el cuidado básico consiste en un importante aporte de agua (unos 5.000 litros para obtener un kilo de arroz) y la protección contra insectos.
¿Cuál es la familia del arroz?
PoaceaeOryza sativa / Familia
¿Cuál es el fruto del arroz?
La semilla de arroz está rodeada externamente por una estructura llamada pericarpio, conformando de esta forma un fruto llamado cariópside (Figura 16); el cariópside, a su vez, está incluido dentro de la lemma y de la pálea, estructuras que constituyen la «cáscara».
¿Cuál es la definición de arroz?
Definición de arroz. Etimología: Del ár. hisp. arráwz, este del ár. clás. āruz[z] o aruz[z], y este del gr. ὄρυζα. 1. m. Planta anual propia de terrenos muy húmedos, cuyo fruto es un grano oval rico en almidón. 2. m. Fruto de esta planta. RAE. 2. El arroz es la semilla de la Oryza sativa.
¿Cuál es la importancia del arroz?
El arroz es un alimento básico para millones de personas a nivel mundial y si tomas en cuenta la extensión de la superficie en la que se siembra, se podría afirmar que es el más importante. Este cereal ocupa el segundo lugar en producción luego del maíz y es una fuente de empleo para muchas personas.
¿Dónde se cultiva el arroz?
El arroz procede de una planta herbácea de la familia de las Poaceae o Gramíneas. Esta planta y su fruto en grano se cultivan y consumen en China desde hace más de 5.000 años.
¿Cuándo se recolecta el arroz?
Hoy día, por lo menos en los países más avanzados, se prefiere usar sustancias químicas que, sumergidas en el agua, matan a las plantas infestantes, y respetan la integridad fisiológica de los granos. El arroz se recolecta entre finales del verano y comienzos del otoño.