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¿Cuánto puede durar una botella de vino abierta?
3 días
De una manera muy general podríamos decir que, una vez abierta la botella la durabilidad de los vinos es: Vino blanco y vino rosado durarán unos 3 días. Vino tinto joven puede durar hasta una semana porque se oxida con mayor lentitud que el vino blanco. Cuantos más taninos tenga el vino, más durará la botella abierta.
¿Qué hacer con una botella de vino abierta?
Debemos cerrar la botella abierta con su propio corcho si es posible. Debemos guardar la botella con el vino que nos sobre en el frigorífico, ya que el frío ralentiza la oxidación. Eso sí, debemos sacarla del frigorífico con la antelación suficiente para poder degustarla a la temperatura adecuada.
¿Cómo se conserva el vino una vez abierto?
Lo ideal es una vinoteca que lo mantenga a una temperatura constante, «entre los 12 y 16 grados centígrados». Si no disponemos ni de nevera ni de vinoteca, lo idóneo es «conservar el vino en un lugar oscuro y fresco en el que la temperatura ambiente no supere los 22 grados».
¿Cómo conservar la botella de vino?
Conservar la botella de vino abierta en el frigorífico o en una vinoteca. Las altas temperaturas también son enemigas de la correcta conservación del vino, tanto cuando la botella está cerrada como después del descorche.
¿Cuál es la mejor posición para la botella de vino?
Cuando la botella está a medias, la posición vertical ayuda a minimizar la superficie de contacto entre vino y aire, por lo que esta es la posición más recomendable.
¿Cómo conservar el vino una vez abierto?
Para ralentizar este proceso natural de degradación del vino una vez abierto, lo mejor es guardar la botella en la nevera o en una vinoteca climatizada a tal efecto. 6. Evitar la exposición directa del vino a la luz La luz, solar o artificial, también perjudica la conservación del vino.
¿Cómo guardar el vino en la nevera?
Otro factor importante a tener en cuenta es que el vino no debe estar expuesto a la luz, especialmente a la luz del sol, que contribuirá aún más a su oxidación. Si no quieres guardarlo en la nevera, buscar un lugar oscuro y fresco en el que la temperatura ambiente no supere nunca los 22º.