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¿Cuáles son los órganos que producen las enzimas?
El páncreas fabrica enzimas que ayudan a digerir proteínas, grasas e hidratos de carbono. También fabrica una sustancia que neutraliza los ácidos del estómago. Estas enzimas y la bilis se transportan por unos canales especiales, llamados conductos, hasta el intestino delgado, donde ayudan a descomponer los alimentos.
¿Cuáles son las enzimas que participan en la digestión de los alimentos?
Ejemplos de enzimas digestivas son:
- Amilasa, producida en la boca.
- La pepsina, producida en el estómago.
- La tripsina, producida en el páncreas.
- La lipasa pancreática, producida en el páncreas.
- La ribonucleasa y desoxirribonucleasa, producidas en el páncreas.
¿Cuáles son las enzimas de los alimentos?
La industria alimentaria ha sabido sacar un gran partido a las enzimas para optimizar sus procesos y desarrollar nuevos productos alimenticios. Las enzimas son proteínas que catalizan, es decir, aceleran, reacciones bioquímicas que ocurren de manera natural en todos los organismos vivos.
¿Dónde se encuentran las enzimas?
Las enzimas son necesarias para todas las funciones corporales. Se encuentran en cada órgano y célula del cuerpo, como en: La sangre. Los líquidos intestinales. La boca (saliva) El estómago (jugo gástrico)
¿Cuáles son los ejemplos de trabajo de las enzimas?
Por ejemplo, pueden ayudar a descomponer los alimentos que consumimos para que el cuerpo los pueda usar. La coagulación de la sangre es otro ejemplo del trabajo de las enzimas. Las enzimas son necesarias para todas las funciones corporales. Se encuentran en cada órgano y célula del cuerpo, como en:
¿Cuáles son los mecanismos enzimáticos que aceleran una reacción?
Los mecanismos enzimáticos que aceleran una reacción son muy diversos. Dos de los más simples e intuitivos son el de “aproximación” y “orientación”. Como en toda reacción química, los reactantes deben colisionar entre sí con suficiente energía y con la orientación adecuada para que los enlaces entre las moléculas se rompan o se formen.
¿Qué son las enzimas hidrolíticas?
Esas enzimas se llaman enzimas hidrolíticas, y rompen las moléculas grandes en moléculas pequeñas. Por ejemplo, proteínas de gran tamaño en aminoácidos, hidratos de carbono de gran tamaño en azúcares simples, lípidos grandes en ácidos grasos individuales.