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¿Cuáles son los alimentos que contienen oligosacáridos?
Los oligosacáridos se encuentran en muchas verduras, como el puerro, la cebolla, los espárragos, el ajo o la alcachofa y frutas como el tomate o el plátano por poner algunos ejemplos, además de en cereales como el trigo, sobre todo integral.
¿Qué son los glúcidos y dónde se encuentran?
Los glúcidos, también conocidos como hidratos de carbono o carbohidratos, son sustancias orgánicas muy conocidas por su importancia en nutrición, ya que entre ellos se encuentran los azúcares, la fécula vegetal y el glucógeno de la carne y del hígado.
¿Cómo saber si los carbohidratos son esenciales?
Para entender si los carbohidratos son esenciales primero debemos entender qué es lo que necesita el cuerpo para sobrevivir y mantenerse sano. Existen los nutrientes esenciales y los nutrientes no esenciales. Los nutrientes no-esenciales son los que el cuerpo puede producir por si mismo y no es necesario proporcionárselos a través de la comida.
¿Por qué no aparecen los carbohidratos en nuestra dieta?
Los carbohidratos están omnipresentes en nuestra dieta actual porque son baratos, fáciles de conseguir y proporcionan energía rápidamente. Como veis, no aparecen los carbohidratos.
¿Cuáles son los beneficios de los carbohidratos?
Los carbohidratos tienen funciones más allá de estructuras biológicas y nuestro propio código genético, que se dice pronto. Desde un punto de vista económico también se reportan múltiples beneficios.
¿Cómo podemos vivir sanos sin tomar carbohidratos?
Además los carbohidratos se engloban entre los macronutrientes (junto con las proteínas y las grasas), que son los nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo. Es decir, que podríamos vivir perfectamente sanos sin tomar carbohidratos si conseguimos las vitaminas y la fibra necesaria a partir de otros alimentos.