Admin Tabla de contenido
¿Cuál es la planta del ñame?
El ñame es una planta herbácea y comestible que conforma el género Dioscorea, de la familia de las Discoreáceas (Dioscoreaceae), originaria y común de las regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo.
¿Dónde se produce el ñame?
El ñame es un tubérculo considerado sustituto de la papa y la yuca, y su consumo al igual que su producción se da principalmente en países africanos, islas de las Antillas, países de Oceanía y suramericanos como Colombia, Brasil, Venezuela, República Dominicana y Puerto Rico.
¿Cuánto engorda el ñame?
Su composición química es similar a la de patata, el boniato o la yuca. No destaca por su aporte de proteínas ni de grasas y tiene un valor calórico moderado: 100 gramos de ñame proporcionan aproximadamente 130 calorías.
¿Cómo son las hojas de ñame?
Las hojas de ñame tienen una gran variabilidad en cuanto a la forma, tamaño y color. Generalmente, la hoja es simple y con márgenes lisos, el ápice es puntiagudo, no tiene pubescencia y el pecíolo es largo, pudiendo ser alado o espinado. La base del peciolo puede tener un par de espinas como en D.
¿Cómo se llama la semilla de ñame?
Zonas de producción en Colombia La Dioscorea rotundata al igual que otras variedades de ñame. Se cultiva en los de- partamentos de: Bolívar, Córdoba, Sucre y Magdalena.
¿Cómo se cultiva el ñame en Panamá?
Cómo sembrar Ñame paso a paso [7 Pasos]
- Adquiere un rizoma de ñame. Para cultivar ñame, sólo requieres de hacerte de un corte de la raíz de una planta.
- Corta el rizoma en trozos.
- Limpia el terreno.
- Prepara la tierra.
- Introduce los rizomas de ñame en el suelo.
- Riega el terreno.
- Sé paciente.
¿Dónde se produce el ñame en Venezuela?
El ñame principalmente se cultiva en los estados Sucre y Bolívar, sin embargo debido a su adaptabilidad al clima este rubro se expandió a diferentes estados como Portuguesa, Cojedes y Guarico. Este cultivo constituye una importante alternativa para los pequeños y medianos productores de nuestro país.
¿Qué pasa si como mucho ñame?
información nutricional (100 g) Puede suponer una ayuda para prevenir las enfermedades cardiovasculares gracias a la vitamina B6 y al potasio. El potasio es importante en la producción de fluidos corporales y celulares y también contribuye a controlar la frecuencia cardíaca y la presión arterial.
¿Cuántas calorías tiene el ñame cocido?
Información Nutrimental
| Calorías 158 | (659 kJ) | |
|---|---|---|
| Colesterol | 0 mg | 0\% |
| Sodio | 11 mg | 0\% |
| Total de Carbohidratos | 37.5 g | 13\% |
| Fibra Dietética | 5.3 g | 21\% |
¿Cuándo se comenzó a cultivar el ñame?
Se dice que hace más de 10.000 años se comenzó a cultivar el ñame tanto en África como en Asia. Las personas cultivaban este tubérculo, en lugar de desenterrar los ñames silvestres. Tiempo más tarde su cultivo tomó fuerza en algunas zonas del Nuevo Mundo.
¿Cuáles son los nombres comunes del ñame?
El ñame es un tubérculo cuyo sabor resulta similar a una mezcla entre la papa y el taro (malanga), pero menos intenso. ¿Qué otros nombres tiene? Otros nombres comunes del ñame son mapuey, wanka, ube y ubi.
¿Cuál es el origen del ñame?
La palabra ñame proviene del vocablo africano “nyami”, que significa “para comer”. Aunque en la actualidad el ñame se consume en casi todo el mundo, el origen de su cultivo se ubica en África y Asia desde los tiempos prehistóricos.
¿Qué es el ñame y para qué sirve?
El ñame es una excelente fuente de vitamina B6, nutriente que el cuerpo necesita para descomponer una sustancia llamada homocisteína.