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¿Cuál es la enzima que actúa sobre las proteínas?
La digestión de las proteínas comienza en el estómago con la acción de pepsina y continúa en el intestino delgado con enzi- mas pancreáticas como tripsina, quimio- tripsina, aminopeptidasas y carboxipeptida- sas.
¿Cómo se llaman las enzimas que degradan proteínas y lípidos respectivamente?
| Enzima | Actúa sobre | Se produce en |
|---|---|---|
| Amilasa | Los almidones y los azúcares. | El estómago y páncreas. |
| Pepsina | Las proteínas. | El estómago. |
| Lipasa | Las grasas. | Páncreas e intestino. |
| Lactasa | La lactosa de la leche. | Intestino (su producción disminuye con el crecimiento). |
¿Cuál es la función de la enzima peptidasa?
En otro orden de ideas, las enzimas proteolíticas, proteinasas, proteasas o peptidasas, son un grupo diverso de biomoléculas, cuya función catalítica es hidrolizar los enlaces peptídicos presentes en proteínas y péptidos.
¿Cómo se degradan las proteínas en el cuerpo?
Las proteínas se degradan mediante enzimas proteolíticas que se encuentran por toda la célula. Entre ellas, las calpaínas activadas por Ca2+ y las catepsinas lisosómicas. Además, la ubiquitinación se cree que tiene una función fundamental en el recambio proteico.
¿Cuáles son las enzimas que se encargan de la digestión de carbohidratos?
Las enzimas que se encargan de la digestión de carbohidratos son las enzimas glucosidasas, las cuales se encargan de romper los enlaces glucosídicos de los oligosacáridos y polisacáridos.
¿Cuáles son las enzimas que se producen en el intestino delgado?
Las enzimas también se producen en el intestino delgado, incluyendo lactasa, maltasa y sacarosa. Si el cuerpo no puede producir suficientes enzimas digestivas, las moléculas de los alimentos no se pueden digerir correctamente. Esto puede conducir a trastornos digestivos como la intolerancia a la lactosa.
¿Cómo funcionan las enzimas en nuestro cuerpo?
El correcto funcionamiento de nuestro cuerpo, requiere un mínimo de veintidós enzimas con funciones específicas cada una de ellas. Los seres humanos producen múltiples enzimas diferentes durante las diferentes etapas del proceso digestivo: primero en la boca, seguido del estómago y luego en la etapa final, dentro del intestino delgado.
¿Cuáles son las enzimas que descomponen el almidón en azúcares?
Contienen amilasas y glucosidasas, dos grupos de enzimas que descomponen los carbohidratos complejos como el almidón en azúcares más pequeñas y de fácil absorción. Al igual que los mangos, estas enzimas descomponen el almidón en azúcares a medida que los plátanos comienzan a madurar.