Admin Tabla de contenido
- 1 ¿Cuál es el programa de control de plagas?
- 2 ¿Cuál es el proposito fundamental de la Norma Oficial Mexicana en materia alimentaria y quién debe observarla de manera obligatoria?
- 3 ¿Quién regula la Norma 251?
- 4 ¿Cuál es el proposito fundamental de la Norma Oficial Mexicana en materia alimentaria?
- 5 ¿Qué es y que regula la NOM 251 SSA1 2010?
- 6 ¿Quién regula los productos alimenticios en México?
- 7 ¿Cuáles son los métodos físicos para el control de plagas?
- 8 ¿Qué es un plan de vigilancia de plagas?
¿Cuál es el programa de control de plagas?
El plan de control de plagas, también denominado plan de desinsectación y desratización (D+D), comprende la aplicación de toda una serie de medidas preventivas y de control que deberán ser utilizadas en los establecimientos alimentarios de forma sistemática para evitar la presencia de animales que puedan constituir una …
¿Cuál es el proposito fundamental de la Norma Oficial Mexicana en materia alimentaria y quién debe observarla de manera obligatoria?
El propósito fundamental de esta Norma es establecer los criterios generales que unifiquen y den congruencia a la Orientación Alimentaria dirigida a brindar a la población, opciones prácticas con respaldo científico, para la integración de una alimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades.
¿Quién regula la Norma 251?
EL Sistema Federal de Salud, por medio de su brazo de control la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) inició, consultó y decretó finalmente en Diciembre de 2009 la NOM-251-SSA1-2009 Prácticas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios, que entró en …
¿Quién emite y con que proposito la NOM-093-SSA1-1994?
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-093-SSA1-1994 Esta Norma Oficial Mexicana establece las disposiciones sanitarias que deben cumplirse en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos con el fin de proporcionar alimentos inocuos al consumidor.
¿Qué norma sustituye a la NOM 120 SSA1 1994?
1.2 Esta Norma Oficial Mexicana es de observancia obligatoria en el Territorio Nacional para las personas físicas y morales que se dedican al proceso de alimentos y bebidas. Esta Norma se complementa con lo siguiente: NOM-093-SSA1-1994 Preparación de Alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos.
¿Cuál es el proposito fundamental de la Norma Oficial Mexicana en materia alimentaria?
¿Qué es y que regula la NOM 251 SSA1 2010?
1.1 Esta Norma Oficial Mexicana establece los requisitos mínimos de buenas prácticas de higiene que deben observarse en el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas a fin de evitar su contaminación a lo largo de su proceso.
¿Quién regula los productos alimenticios en México?
La COFEPRIS es la autoridad competente para el ejercicio de las atribuciones que le corresponden a la Secretaría de Salud en materia de regulación, control y fomento sanitario de productos y servicios, de su importación y exportación, así como de los establecimientos dedicados al proceso de los mismos.
¿Qué debe incluir el plan de control de plagas?
Además, el plan de control de plagas deberá incluir las fichas técnicas y de seguridad de los productos utilizados. La aplicación de plaguicidas está sometida a unos estrictos controles y requisitos que afectan a: El producto aplicado.
¿Cuál es la importancia de los registros en el plan de control de plagas?
Mejorar la información y formación del personal para que se implique en su trabajo. Los registros son elementos fundamentales del Plan de control de plagas (APPCC) ya que permiten valorar el cumplimiento y eficacia de las operaciones previstas en el Plan.
¿Cuáles son los métodos físicos para el control de plagas?
Los métodos físicos que se pueden utilizar para el control de plagas son los siguientes: Temperatura: la aplicación de temperaturas elevadas, entre 60 -70º C, permite la desinsectación de objetos o superficies.
¿Qué es un plan de vigilancia de plagas?
El plan deberá incluir la descripción de las actividades de vigilancia, que permitan comprobar con rapidez que todas las operaciones de control de plagas se están realizando correctamente y en el caso de detectar desviaciones, aplicar las medidas correctoras.