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¿Cómo era la alimentación en la posguerra?
Las mujeres solían desayunar leche con pan y los hombres legumbres con chorizo. Muchas legumbres, verduras, aceite de oliva, pan, frutas, hortalizas, pescados, un vaso de tinto acompañaba las comidas y se dormía la siesta. El pan era barato y se comía mucho. En el 64, se consumían 368g de pan por persona y día.
¿Que comia la gente durante la Primera Guerra Mundial?
Alimentación durante la primera Guerra Mundial «Pan, jamón, queso, verduras y té en el caso de los británicos. Patatas, verduras, galletas, chocolate y café en las trincheras alemanas.» Fue en este periodo donde triunfó la Corned Beff de Leibig, citado anteriormente.
¿Cómo era la alimentacion en México hace 50 años?
La abundancia cotidiana iba distribuida como sigue: sopa aguada, sopa seca (aunque el arroz siempre estaba presente), un platón de verduras cocidas, una carne, frijoles refritos y postre. Con mucha frecuencia éste consistía en cajeta de leche para aprovechar los restos del consumo familiar.
¿Que se comía en la posguerra española?
Ismael Díaz Yubero, uno de nuestros cronistas del hambre, nos cuenta que boniatos, castañas, algarrobas y garrofa (piensos para animales), garbanzos tostados con cal, altramuces, almortas y las pipas eran aprovechados y bastante bien valorados en guerra y en posguerra.
¿Cuáles fueron los cambios de la ración en frío en la guerra civil?
Y, posteriormente, en la Guerra Civil 1936-1939 no hubo cambios importantes, utili- zándose la ración en frío para unidades en movimiento.
¿Cuál fue la importancia de la comida de campaña en el periodo de entreguerras?
Hacia 1944, el tamaño del paquete se redujo, pero aumentó la variedad de raciones, creando incluso raciones específicas para los combatientes del pacífico. Durante el periodo de entreguerras, Estados Unidos llevó a cabo una gran labor logística desarrollando una comida de campaña dividida en diferentes raciones.
¿Cuál fue el relato alimenticio de la guerra?
Menos atención se le presta al relato alimenticio de la guerra, que, visto en ocasiones como frívolo o menos trascendente que el político, tuvo sin embargo una repercusión enorme en la población, desde las incautaciones forzosas de víveres hasta las muertes por desnutrición, pasando por la larga sombra del racionamiento.
¿Cuál es la importancia de la carne en la guerra?
Sin embargo, tuvo que sufrir en sus propias carne la escasez de la guerra para llegar a la conclusión de la importancia de la comida, pero no ya como un placer, sino como alimento del alma representado en la materia prima más modesta y la elaboración más esmerada: