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¿Qué salidas tiene el grado medio de cocina?
Salidas profesionales del grado medio de cocina Cocinero de restaurantes, puestos de comida rápida u otra labor de esta índole. Jefe de partida. Trabajador de economato de unidades para la producción y servicio de alimentos y bebidas. Cocinero independiente.
¿Qué salidas tiene cocina?
Salidas profesionales de la FP cocina y gastronomía
- Cocinero, con amplios conocimientos. Jefe de cocina.
- Asesor dietético en centros deportivos, hospitalarios, etc.
- Jefe de partida.
- Personal de supermercados y tiendas con unidades de producción y servicios de alimentos y bebidas.
¿Qué trabajo hacemos al cocinar?
Los chefs o cocineros supervisan la preparación y la cocción de alimentos y comidas para empresas, hoteles, restaurantes, comedores y hospitales. En los restaurantes grandes, los chefs están organizados en equipos con diferentes responsabilidades.
¿Qué hacer después de estudiar gastronomía?
¡Empecemos!
- Chef ejecutivo de restaurantes. Dentro de las cocinas profesionales se pueden encontrar diferentes tipos de Chefs, cada uno con una especialidad distinta.
- Chef personal.
- Servicio de catering.
- Panadería y pastelería.
- Gerente de restaurante.
- Enología.
¿Cuáles son las ramas de la Gastronomía?
Gastronomía macrobiótica: Aplicación biológica y fisiológica del principio del Yin y el Yang. Gastronomía frugívora: Es la alimentación a base de frutas. Gastronomía internacional: La gastronomía no sólo tiene relación con la comida, sino también con las distintas culturas que existen en la tierra.
¿Cómo se divide la cocina?
En la división de la cocina debe destacar tres zonas bien definidas; una para almacenamiento de alimentos (despensa – frigorífico – congelador), otra de lavado (Comprende fregadero y lavavajillas) y zona de cocción (El horno, placa, microondas). Así se crea una estructura práctica para cocinar.
¿Cuánto gana uno de Gastronomía?
El salario de gastronomia promedio en México es de $ 78,003 al año o $ 40 por hora. Los cargos de nivel inicial comienzan con un ingreso de $ 60,000 al año, mientras que profesionales más experimentados perciben hasta $ 192,000 al año.