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¿Qué propiedades tiene la cacao en polvo?
A nivel nutricional, el cacao en polvo puro destaca por su contenido en magnesio y potasio, proteínas y fibra. También contiene una parte grasa, la manteca de cacao. Además, el cacao puro contiene diversos componentes de interés para la salud. El cacao contiene flavonoides, un tipo de polifenol.
¿Cuáles son las vitaminas del cacao?
El chocolate contiene fosforo, magnesio, hierro, potasio, calcio, zinc, cobre, manganeso, vitaminas A, B1, B2, B3, C, E, acido pantoténico, tiamina y riboflavina, cafeína, teobromina y taninos, antioxidantes naturales, etc.
¿Cuáles son los beneficios de consumir polvo de cacao?
Esta teoría quedó demostrada en un estudio publicado en el “American Journal of Clinical Nutrition”, donde se llegó a la conclusión de que los adultos que consumían mayores cantidades de flavonoides diarios a través de bebidas con polvo de cacao, por ejemplo, presentaban una mejora considerable en su memoria y sus niveles de atención.
¿Es el cacao en polvo un alimento recomendado para diabéticos?
El artículo «EL CACAO EN POLVO, BENEFICIOS Y CONTRAINDICACIONES», – que origina estos comentarios -, indica claramente en sus «Advertencias y contraindicaciones» que «No es un alimento recomendado para diabéticos». Favor aclarar. Responder Elena Pérez5 octubre, 2017
¿Cuál es la diferencia entre el cacao en polvo puro y el NIB de cacao?
Hola Aurora. A nivel calórico el cacao en polvo puro contiene menos grasa que los nibs de cacao así que te aconsejaría ese formato. Lo puedes mezclar con lo que te guste. Un saludo Responder Oscar19 febrero, 2019
¿Por qué el cacao es un superalimento?
La composición del cacao y lo que nos aporta de saludable a nuestro organismo lo convierte en uno de los grandes superalimentos. El cacao presenta una gran concentración de antioxidantes, catorce veces superior a la del vino y veintiuna veces más que en el té verde. Es un alimento rico en magnesio y hierro.