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¿Qué papel juegan las proteínas?
Las proteinas determinan la forma y la estructura de las células y dirigen casi todos los procesos vitales. Las funciones de las proteinas son específicas de cada una de ellas y permiten a las células mantener su integridad, defenderse de agentes externos, reparar daños, controlar y regular funciones, etc…
¿Qué produce las proteínas?
La mayoría de los genes contienen la información necesaria para producir moléculas funcionales llamadas proteínas (algunos genes producen otras moléculas que ayudan a la célula a ensamblar proteínas). El viaje de gen a proteína es complejo y está estrictamente controlado dentro de cada célula.
¿Cuáles son las causas de alteraciones en el plegamiento de las proteínas?
Analizar las posibles causas que provocan alteraciones en el plegamiento de las proteínas es de suma importancia desde el punto de vista médico, social y familiar, ya que las enfermedades neurodegenerativas reducen la calidad y tiempo de vida de los pacientes.
¿Qué factores afectan la desnaturalización de las proteínas?
Aquí se encuentran las enzimas, los anticuerpos y la hemoglobina. Las proteínas pueden sufrir desnaturalización debido a que factores como el pH, la temperatura, radiaciones y detergentes, entre otros, actúan alterando los enlaces normales de la proteína, causando la pérdida de su forma y por lo tanto, también de su función.
¿Cuál es la compleja intervención de las proteínas en el organismo humano?
Comprender la compleja intervención de las Proteínas en el organismo humano requiere una breve síntesis introductoria. Conformado por aminoácidos, largas cadenas de sustancias monoméricas, que dependen de la capacidad funcional de las proteínas. De 20 aminoácidos presentes en la naturaleza, 9 tienen la condición de esenciales.
¿Qué son las proteínas y cuáles son sus beneficios?
La mayoría de nosotros asocia a las proteínas con el hábito de una buena alimentación o bien, con su relación con el ejercicio para adquirir musculatura. Sin embargo, las tareas que llevan a cabo las proteínas son mucho más diversas y complejas.