Admin ¿Qué es la espelta y sus beneficios?
La espelta es un cereal altamente energético ya que sus nutrientes principales son los carbohidratos aunque aporta menos calorías que la harina clásica de trigo, pero destaca sobre todo por su alto contenido en proteínas de elevado valor biológico con aminoácidos como la lisina, escasa en otros cereales.
¿Cuáles son los cereales menos procesados?
Suben al podium los cereales menos procesados
| Puesto | Cereal |
|---|---|
| 1 | Salvado de avena |
| 2 | Copos de maíz |
| 3 | Copos de espelta |
¿Qué cereal no hace daño?
Avena. Es fuente abundante de carbohidratos, vitaminas, minerales y proteínas, se recomienda para aliviar trastornos digestivos. Aunque este cereal contiene gluten, proteína que impide una adecuada absorción de nutrientes y grasas.
¿Cuáles son los beneficios de la espelta?
Antes de nombrar los beneficios que la espelta tiene en nuestro organismo, se presentará la composición de la misma. Una taza de granos de espelta cocidos tiene aproximadamente 246 calorías, y se distribuye en 6\% de grasa, 16\% de proteínas y 78\% en carbohidratos.
¿Cuáles son los beneficios de la espelta para el estreñimiento?
Por eso es cada vez más común que las personas prefieran consumir productos como la espelta, en donde los beneficios son mayores y tienen menos calorías. El consumo de las semillas del lino para el estreñimiento es muy recomendado, gracias a sus propiedades en fibra y proteínas.
¿Cuál es la diferencia entre espelta y avena?
Sin embargo, por cada 100 g de avena se obtienen 12 g de proteínas, pero al compararla con la espelta encontramos que por cada 100 g esta aporta 15 g de proteínas, según el buscador de Google. Quizás la avena es considerada de esta forma porque aún la espelta no ha alcanzado tal popularidad.