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¿Por qué se deben tapar los alimentos?
Los alimentos deben resguardarse del daño que les causa el frío del frigo, de posibles patógenos y de la contaminación. Hay que emplear recipientes de vidrio o plástico herméticos, papel de aluminio o film transparente.
¿Qué sucede si no Refrigeramos los alimentos?
Mantener la cadena de frío es importante para garantizar la seguridad alimentaria.Si un alimento congelado se descongela, aunque sea parcialmente, o uno refrigerado se deja a temperatura ambiente, hay mayores posibilidades del desarrollo de bacterias u otros microorganismos que lo descomponen y se produzcan …
¿Qué sucede cuando almacenamos los alimentos en el refrigerador?
Si almacenamos correctamente los alimentos dentro del refrigerador, evitaremos la contaminación entre alimentos y aprovecharemos al máximo el aire frío, disminuyendo el gasto de energía eléctrica.
¿Cómo se pueden almacenar los alimentos?
La recomendación básica es almacenar los alimentos no perecederos en un lugar fresco, seco, iluminado, ventilado y sin luz solar. El ambiente fresco y seco imposibilita el desarrollo de los microorganismos y la infección de insectos, por eso se recomienda, mantener los alimentos entre los 15ºC y los 18ºC.
¿Cuando los alimentos se conservan en la nevera las bacterias?
La temperatura de conservación suele estar por debajo de los 4ºC, ya que por debajo de 8ºC los microorganismos son incapaces de multiplicarse. Congelación: se aplican temperaturas por debajo de los 0ºC.
¿Cómo guardar los alimentos?
Para que los alimentos duren más tiempo, es importante guardarlos en recipientes de vidrio o de plástico limpios y con tapa, de forma tal que no entren en contacto con otros alimentos, especialmente con los crudos.
¿Es posible guardar los alimentos en el congelador para que duren más tiempo?
Es posible guardar los alimentos en el congelador para que duren más tiempo, prácticamente todos los alimentos se pueden congelar, aunque algunos necesiten de ciertos cuidados específicos. Algunos alimentos que pueden congelarse son:
¿Cómo conservar los alimentos en el refrigerador?
Cada alimento en el refrigerador debe ser almacenado en recipientes o bolsas cerradas para que no tenga contacto con otros productos que puedan estar contaminados. Además, no se debe atiborrar el refrigerador para que el aire frío circule con más facilidad y conserve los alimentos por más tiempo.
¿Qué se debe hacer con la comida que sobra en nuestros hogares?
Frente a esto, RecuperaLab propone una pirámide invertida sobre el orden de lo que se debe hacer con la comida que sobra en nuestros hogares. Esta sugerencia viene de la idea del “upcycling”, una de las bases sobre las que se sostiene dicha fundación.