Admin ¿Dónde se produce el mejor chocolate de América Latina?
El mejor chocolate del mundo se produce en Ecuador La marca ‘Pacari’ resalta por tener presencia en más de 40 mercados en el mundo y sus chocolates son 100 por ciento orgánicos.
¿Cuál es el cacao de mejor calidad?
Es el árbol que da el fruto con mejor calidad, pero se caracteriza por ser menos fructífero y representa una pequeña proporción de la elaboración mundial. Se identifica por tener semillas redondas y ligeramente planas.
¿Qué pasa si después de cenar se toma una mousse de chocolate negro?
Sin embargo, lo que no es tan conocido es que, si después de cenar se toma una mousse de chocolate negro, le sucederá lo mismo. Y es que el cacao contiene cafeína (86 mg por cada 100 g), así como una molécula de estructura parecida, la teobromina (632 mg por cada 100 g).
¿Cómo evitar cálculos renales con chocolate negro?
Así pues, también las personas con tendencia a desarrollar cálculos renales deben limitar bastante el consumo de chocolate negro, o incluso evitarlo por completo. El chocolate negro es rico en elementos minerales: potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro, zinc…
¿Por qué los fabricantes de chocolate utilizan lecitina?
Asimismo, la mayoría de los fabricantes de chocolate utilizan una sustancia llamada lecitina para facilitar la mezcla de los ingredientes. El 99\% de esta lecitina procede de la soja y, a su vez, el 90\% de esta lecitina de soja procede de soja OGM (organismos modificados genéticamente).
¿Cuál es el vínculo entre el consumo de chocolate y la inteligencia?
El Dr. Franz Messerli, de la Universidad de Columbia, decidió hace años investigar el vínculo existente entre el consumo de chocolate y la inteligencia, constatando así que los países donde se consume más chocolate son también los que tienen el mayor número de premios Nobel. (1)