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¿Cuánto días puede durar un jugo verde en la nevera?
El jugo verde dura unas 48hrs en la heladera. Hay muchas versiones por allí que cuentan que el jugo verde solamente sirve si se toma recién hecho y si bien es cierto que es un momento maravilloso para tomarlo, caer en que solo sirve recién hecho sería irnos al perfeccionismo.
¿Cómo conservar jugo verde?
Opta por almacenar tus jugos en recipientes preferentemente de vidrio obscuro, evita los envases de plástico. Si no tienes envases obscuros, puedes utilizar un envase de vidrio transparente cubierto con papel aluminio. Esto evitará el paso de la luz, manteniendo las enzimas de tus jugos vivas por más tiempo.
¿Cuánto tiempo se puede tomar los jugos verdes?
Todo en exceso es malo, por lo tanto, el jugo verde no debe consumirse por períodos largos, lo ideal es hacer un plan de cuatro semanas: Primera semana: tómalo todos los días en ayunas. Segunda semana: intercala los días, tómalo un día y al otro descansa. Tercera semana: tómalo cada tercer día.
¿Cómo conservar el zumo?
Es imprescindible que las botellas que utilices estén perfectamente limpias y puedan cerrarse de forma hermética. Recuerda que el contacto del zumo con el oxígeno es el desencadenante del proceso de oxidación. De hecho, si tienes una máquina de envasar al vacío, podrías usarla para conservar mejor el zumo.
¿Cómo se hace el zumo?
El proceso de hacer zumo implica alterar la estructura original de la fruta, al romper sus paredes celulares. En ese momento se pone en marcha un proceso de oxidación y deterioro del sabor que hace que el zumo pierda rápidamente sus propiedades.
¿Es posible disfrutar de un zumo natural sin aditivos?
Sin embargo, es posible disfrutar de un zumo natural elaborado por ti mismo que mantenga sus propiedades sin necesidad de aditivos, como veremos a continuación.