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¿Cuáles son los alimentos basicos de los indígenas?
La calabaza, el fríjol y numerosas arvenses (quelites) integran el sistema agrícola tradicional del maíz, que permitirá a la familia campesina la satisfacción del aporte calorífico necesario.
¿Cuáles son las comidas de los indígenas?
Entre los platos más exquisitos que tienen una gran influencia indígena desde su inicio, están el tradicional ajiaco y el sancocho. Estas comunidades son expertas en mezclar los vegetales dentro de las sopas para conseguir un sabor salado y autóctono.
¿Por qué los Aborigens comen carne de tiburón?
Debido a la gran abundancia de pesca en aguas dulces y saladas, la dieta del aborigen también fue rica en proteína proveniente de muchas especies de pescados, moluscos y mariscos, e incluso existen registros de que llegaban a consumir carne de tiburón.
¿Cuáles son los ingredientes del menú de los indios?
Los Padres Peregrinos adoptaron muy pronto muchos de, los componentes del menú de los indios. Pavo, salsa de arándano, maíz, calabaza, alubias, todos los ingredientes de la comida tradicional del Día de Acción de Gracias son de origen indio.
¿Cómo era la alimentación en los Andes?
La alimentación era escasa en proteínas que tampoco aportaban el pescado y la caza en los lugares donde eran posibles estas actividades de suministro. En los Andes se comía la llama, que se secaba para hacer charqui, una especie de tasajo de carne salada, y el charquicán que era un guiso a base de charqui, ají, patas, judías y otros ingredientes.
¿Cuáles son los alimentos que se cultivaban en la costa andina?
En la costa de la zona andina se producían fríjoles, habas, calabazas, tomates, camotes, mandiocas, chiles, aguacates y numerosas frutas. También cultivaban el cacahuete y la coca, cuyas hojas, mezcladas con cal, tomaban para poder mantenerse trabajando sin necesidad de con¬sumir alimento, y como estimulante para recorrer largas distancias a pie.