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Cuales son las caracteristicas fisicas de las frutas y hortalizas?

¿Cuáles son las características físicas de las frutas y hortalizas?

Presentan una baja densidad calórica. Están compuestas mayoritariamente por hidratos de carbono, polisacáridos y, en menor medida, proteínas y grasas. Tienen un alto contenido de agua, entre un 75 y un 95 por ciento de su composición. Son ricas en fibra soluble e insoluble.

¿Cuáles son las propiedades de las frutas y verduras?

¿Qué propiedades tienen las frutas, verduras y hortalizas?

  • Previenen el estreñimiento.
  • Ayudan a mantenernos bien hidratados.
  • Mejoran el estado de la piel, pelo, uñas y dientes.
  • Protegen la vista y la salud ocular.
  • Ayudan a disminuir la resistencia a la insulina.

¿Qué es la clasificacion de frutas y hortalizas?

Las hortalizas se pueden clasificar en función de la parte de la planta a la que pertenecen en:  Frutos: berenjena y pimientos.  Bulbos: ajo, cebolla, puerro.  Coles: repollo, brécol, coles de Bruselas y coliflor.  Hojas y tallos verdes: acelga, achicoria, borraja, cardo, endibias, e scarola, espinacas y lechuga.

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¿Cuáles son las propiedades de las verduras?

Las verduras son un tesoro gastronómico muy saludable. Representan un conglomerado de nutrientes: fibra dietética, vitaminas (ácido fólico, provitamina A, vitamina E), minerales y oligoelementos (potasio, magnesio, hierro, calcio…) y aportan una gran variedad de sustancias bioactivas, entre ellas los antioxidantes.

¿Cuáles son las propiedades de las frutas y verduras de acuerdo a su color?

“Las frutas y verduras de color amarillo o naranja son ricas en beta-criptoxantina y antioxidantes, protegen el daño de las células, ayudan a tener una buena visión, cicatrización, mantienen la piel joven y refuerzan el sistema inmune. El betacaroteno ayuda a la salud de los ojos y piel”, dijo.

¿Cuántos nutrientes tienen las verduras?

Las verduras son ricas en minerales como hierro, zinc, fósforo, potasio, calcio, magnesio o cobre, micronutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro organismo.

¿Cuál es la clasificación de frutas y verduras?

Botánicamente, una fruta se desarrolla a partir de la flor de una planta, mientras que las otras partes de la planta se clasifican como vegetales. La principal diferencia es que las frutas contienen semillas, mientras que las verduras pueden ser raíces, tallos y hojas.

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¿Cómo se clasifican las frutas según su color?

Clasificación de verduras y frutas en cinco colores Las verduras y frutas se clasifican según su color en: verde, amarillo-anaranjado, blanco, azul-morado y rojo.

¿Cuáles son los beneficios de las frutas?

Las frutas también destacan por su alto contenido en minerales. Abunda por ejemplo el potasio, el cual es imprescindible para mantener un sistema nervioso sano. Contienen también magnesio, que ayuda a mejorar el funcionamiento intestinal. Gran cantidad de fibra

¿Cuáles son las características de las frutas?

Gran cantidad de fibra. Las frutas contienen un elevado valor de saciedad porque contienen mucha fibra. Destaca en este caso la pectina, soluble en agua. Lo más recomendable es que las frutas no sean peladas, ya que la mayoría de la fibra la encontramos en las cáscaras. Alto contenido en agua.

¿Cuáles son las vitaminas más importantes de las frutas?

Entre las vitaminas más importantes que podemos encontrar en muchas frutas, destacan la vitamina C, la provitamina A, nutrientes de acción antioxidante y el betacaroteno. Las frutas también destacan por su alto contenido en minerales. Abunda por ejemplo el potasio, el cual es imprescindible para mantener un sistema nervioso sano.

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¿Cómo se clasifican las frutas y verduras?

Las frutas y verduras tienden a dividirse o clasificarse en diferentes grupos de colores, de acuerdo a las sustancias químicas que tienen, lo que les brinda el color y sabor. Estas sustancias químicas son conocidas como fitonutrientes, los cuales ayudan a proteger el organismo contra diversos padecimientos.