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¿Cuál es la estructura basica de los carbohidratos?
Los carbohidratos son compuestos que contienen carbono, hidrógeno y oxígeno en las proporciones 6:12:6. Durante el metabolismo se queman para producir energía, y liberan dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O). Los carbohidratos en la dieta humana están sobre todo en forma de almidones y diversos azúcares.
¿Cuál es la estructura y la función de los carbohidratos?
Junto con las grasas y las proteínas, los carbohidratos son uno de los tres macronutrientes en nuestra dieta y su función principal es proporcionar energía al cuerpo. Aparecen en muchas formas diferentes, como azúcares y fibra dietética, y en muchos alimentos diferentes, como granos enteros, frutas y verduras.
¿Cómo se llaman los carbohidratos que son la combinación entre 2 y 20 unidades?
La mayoría de los oligosacáridos son polímeros de 2 a 20 unidades de monosacáridos.
¿Cuál es la estructura de la fructosa?
Estructura química de la fructosa La molécula de fructosa se caracteriza por poseer un grupo carbonilo en el segundo carbono de una cadena de seis, por lo que se describe como una cetona y hexosa o cetohexosa.
¿Qué son los carbohidratos cómo se clasifican cuáles sus funciones y propiedades?
Los carbohidratos, conocidos también como hidratos de carbono, glúcidos o sacáridos, son moléculas cuya estructura está compuesta por carbono, oxígeno e hidrógeno y cuya principal función es proporcionarle energía al organismo, ya que 1 gramo de carbohidratos proporciona 4 calorías, constituyendo un 50 a 60\% del total …
¿Cuáles son las estructuras de los carbohidratos?
ESTRUCTURA DE LOS CARBOHIDRATOS Desde estructuras pequeñas (monómeros) hasta polímeros. También contienen N, P y S Monosacáridos o azúcares simples. Glucosa, fructosa, entre otros. Disacáridos y Oligosacáridos. Sacarosa, Verbascosa, Lactosa. Polisacáridos.
¿Cuáles son los elementos básicos de los carbohidratos?
Como todas las biomoléculas, los carbohidratos tienen tres elementos básicos: el carbono (C), el hidrógeno (H) y el oxígeno (O). Son dos los grupos químicos que caracterizan a los carbohidratos: el grupo carbonilo (-C=O) y el grupo hidroxilo (-OH). Click to read further detail.
¿Cuáles son las moléculas que componen los carbohidratos?
Las moléculas que componen los carbohidratos se encuentran formadas por algunos elementos que se consideran fundamentales. Exactamente son tres y se trata de el oxígeno, el carbono y el hidrógeno.
¿Qué son los carbohidratos?
Los carbohidratos (también llamados glúcidos, hidratos de carbono o sacáridos) son biomoléculas compuestas por cadenas formadas de carbono, hidrógeno y oxígeno. Se caracterizan por su sabor dulce y por ser una fuente rápida de energía para el organismo.