Admin Tabla de contenido
¿Cuál es el café de origen?
Provienen de una región o finca, con cualidades únicas, debido a que crecen en sitios especiales. Los clientes los prefieren por sus especiales atributos en su sabor y aroma. Existen tres sub-categorías: regionales, exóticos y de finca.
¿Qué sabor tiene el café de Colombia?
En la zona norte el café suele ser de acidez media y mucho cuerpo, con notas a chocolate y avellana. En el centro presenta acidez y cuerpo medio, con aromas que recuerdan a las frutas, mientras que en el sur se generan granos de acidez alta y cuerpo medio, con sabores a dulce y frutas cítricas.
¿Qué variedades de café hay?
Las principales variedades de café arábigo que se siembran en Colombia son: Típica, Borbón, Maragogipe, Tabi, Caturra y la Variedad Castillo.
¿Cuál es el café de mejor calidad en el mundo?
El Café Colombiano, también conocido en todos los países del mundo, como Café de Colombia, se refiere al mejor Café, denominado Café de Colombia, el cual tiene la fama de ser uno de los mejores del mundo…
¿Cuáles son los diferentes tipos de café árabe?
Existen alrededor de 200 café árabe tipos, que a su vez, se subdividen en más clases. La primera diferencia entre estos tipos de café es que provienen de dos especies diferentes, por un lado el Caffea Canephora (café robusta) y por el otro, el Coffea arabica (café arábico).
¿Cuál es la diferencia entre el café arábica y el café robusta?
El grano que se obtiene de la planta de café arábica es ovalado y verdoso, mientras que el grano obtenido de la planta de café robusta es más redondo y amarillento. La concentración de cafeína es otra de las diferencias.
¿Qué es el café americano?
Americano El café americano es un tipo de café derivado del espresso el cual se caracteriza por añadir una cantidad de agua mucho mayor de lo habitual en este tipo de preparación, teniendo como resultado un producto con un sabor menos potente y algo más aguado, algo que lo hace menos amargo y facilita un sabor dulce.
¿Qué es el café con leche?
Semejante al cortado, el café con leche supone la incorporación de leche al café, solo que en esta ocasión se utiliza una proporción igual o semejante del lácteo y el café. Tiene un sabor más dulce y mucho menos intenso, pero sigue siendo potente a nivel de presencia de cafeína.