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¿Cómo se mide ATP?
Para la realización de las medidas de ATP se utilizó el Luminómetro 3M™ Clean‑Trace™ NGi, que es un luminómetro que se emplea junto con los kits reactivos de 3M para medir los niveles de ATP en las superficies. La recogida de muestras se realiza con un hisopo que contiene el reactivo.
¿Qué es una prueba de ATP?
Las bioluminiscencia para medir el ATP es un método bien establecido para medir los niveles de limpieza de equipos y superficies en la industria alimentaria. Este método permite identificar y corregir rápidamente posibles deficiencias en los protocolos de limpieza y reducir asi los riesgos de contaminación microbiana.
¿Cómo medir la bioluminiscencia?
La bioluminiscencia Esta luz es medida utilizando un luminómetro, cuya unidad de medida se conoce como Unidades Relativas de Luz (URL) no siendo una unidad estandarizada que depende del equipo de bioluminiscencia que se utilice.
¿Cómo funciona el luminómetro?
El luminómetro muestra los valores en RLUs (Unidades Relativas de Luz). La luz producida por la reacción entre las moléculas de ATP y la enzima del reactivo es emitida en forma de fotones. El equipo detecta estos fotones, los cuantifica y los muestra como valores en RLUs. La relación entre ATP y RLU es de 1 a 1.
¿Qué es UltraSnap?
Ultrasnap es un test fácil de utilizar que permite determinar la presencia de ATP en superficies y está diseñado para su uso con los luminómetros de Hygiena.
¿Cómo funciona la luciferasa?
La luciferasa cataliza la oxidación de un sustrato de luciferina y con el ATP se obtiene la energía celular que permite producir esa emisión de luz. Básicamente existen tres tipos de bioluminiscencia: la intracelular, la extracelular y la simbiosis con bacterias luminiscentes.
¿Por qué se da la bioluminiscencia?
La bioluminiscencia es un proceso que se da en algunos organismos vivos, en donde se crea una reacción química que produce luz. La mayoría de las veces podremos verlo de noche en las playas, en la orilla, donde revientan las olas, que es el momento en que no nos lo impide la luz del día.
¿Cómo funciona el luminómetro 3M?
Las 3M Clean-Trace Pruebas usan la enzima Luciferina/Luciferasa para producir luz que es proporcional a la cantidad de ATP presente. El 3M Clean-Trace Luminómetro mide la intensidad de la luz que emite una muestra y presenta el resultado de la prueba en Unidades Relativas de Luz (URL).
¿Cuándo se hace la prueba de ATP?
La prueba de ATP debe hacerse después de la limpieza, pero antes de la desinfección. Verificación rápida (en tiempo real) de la limpieza de la superficie de contacto con alimentos en ~ 20 segundos.
¿Qué es la detección del ATP?
Los líderes de opinión consideran la detección del ATP un método probado y demostrado para controlar la limpieza de acuerdo con el concepto de análisis de peligros y de puntos de control críticos (APPCC) ampliamente aplicado en la industria alimentaria.
¿Cuál es el principio del ensayo de ATP?
¿Cuál es el principio del ensayo de ATP? Se aprovecha el hecho de que cada célula viva (por ejemplo, animal, planta, bacteria, levadura y moho) contiene ATP para obtener energía. Se basa en la reacción luminiscente ATP de la luciérnaga.