Admin Tabla de contenido
¿Cómo presentar la comida en el plato?
Escoge a un alimento y dale una composición alta en relación con el resto de los elementos. -Juega un poco con las texturas. Diviértete con las sensaciones suaves y crocantes, provocarás una experiencia única a tus comensales. -Recuerda, toda la decoración siempre debe ser comestible.
¿Qué es la presentación gourmet?
Las presentaciones de los productos gourmet son realmente estéticos pero además son funcionales ya que buscan que se conserven en perfecto estado hasta el momento de ser utilizados o consumidos. Frecuentemente se asocian los alimentos y bebidas gourmet a productos de lujo por su alto costo.
¿Qué es la presentación de los platos?
¿Qué es la presentación de los platos? Primero a lo básico, la presentación es la acción de ubicar los elementos de una preparación alimenticia en un plato u otro con el fin de otorgar la comodidad al comensal para que le sea fácil y placentero consumirlo.
¿Cómo hacer una buena presentación de comida?
Procura que todas las presentaciones de comida sean relevantes y sencillas. Un buen plato formal será perfecto para una celebración, pero incluso las comidas más simples pueden mejorarse agregando unas hierbas. Lee libros y revistas de cocina actuales para sacar ideas.
¿Cómo elegir un buen plato?
Básicamente, dejémonos llevar por nuestra intuición y buen gusto, pero hay varias reglas que nos pueden guiar. En primer lugar, si disponemos de suficiente vajilla, la elección del plato es importante. Normalmente suele quedar mejor un plato muy neutro, con color pastel claro, o incluso blanco, y si es sin dibujos mucho mejor.
¿Cuál es la composición de un plato?
Composición en escala. Elementos que se repiten con diferentes tamaños, de forma proporcional. Composición triangular o piramidal. Jugamos con las alturas, formando una pirámide en el plato, o bien un triángulo en plano. Composición en cuadrado, tanto en horizontal como en vertical.