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¿Cómo hacer rocas de chocolate?
Para preparar estas rocas de chocolate tienes que usar un chocolate fundente a tu gusto (blanco, con leche o negro), si quieres puede ser de tableta. Por cada 100 g de chocolate tenemos que poner una cucharada pequeña de mantequilla sin sal y derretir al baño María o el el microondas.
¿Qué son las galletas de chocolate?
Estas galletas de chocolate son distintas a otras galletas que podemos encontrar en el blog. Además de tener un sabor a galleta muy rico, complementado con el hecho de encontrarnos con las pepitas de chocolate a cada mordico, tienen una textura crujientes y dura.
¿Cuáles son los ingredientes de las galletas de chocolate crujientes?
Ingredientes para Galletas de chocolate crujientes 1 g. harina de trigo de todo uso 2 g. de mantequilla 3 g. de azúcar 4 huevo M 5 ½ cdita. de levadura química en polvo (4 g.) 6 cdita. esencia de vainilla (3 ml.) 7 g. de chocolate 70 \% cacao
¿Cuáles son los diferentes tipos de galletas?
Desde unas galletas de naranja, las tradicionales galletas de mantequilla, unas deliciosas galletas con avellanas y chocolate, las sorprendentes galletas de miel o las clásicas cookies de chocolate. En todos los casos los ingredientes son sencillos, de los que todos tenemos en la despensa, y el proceso fácil y sin complicaciones.
¿Cómo guardar las rocas de chocolate saludables?
Tras el reposo, puedes retirar del papel las rocas de chocolate saludables y guardarlas en un recipiente con tapa hermética. Si elaboras este dulce en verano o en climas cálidos, convendrá guardarlo en el frigorífico. Aunque sean unos pequeños bombones crujientes saludables, se deben consumir con moderación.
¿Cómo aromatizar el chocolate?
A la hora de derretir el chocolate puedes aromatizar con ralladura de naranja y un golpe de jengibre en polvo. Si usas cereales queda muy bien aromatizar con una cucharadita de esencia de vainilla (o vainilla en polvo) o una cucharada de caramelo líquido.
¿Cómo hacer que el chocolate se queme en el microondas?
Troceamos cada chocolate en un recipiente apto para el microondas, y excepto al chocolate blanco les añadimos una cucharada de manteca de cacao o si nos es difícil encontrarla podemos usar manteca de cerdo. Introducimos en el microondas y programamos a máxima potencia a intervalos de 30 segundos, removiendo con frecuencia, para evitar que se queme.
¿Cómo puedo retirar las galletas pegadas?
Las galletas no se quedarán pegadas, podremos retirarlas, una vez horneadas, sin problema del papel de horno o bandeja. Con el horno previamente caliente a 180º C, horneamos las galletas. Siempre con calor arriba y abajo y con la opción de ventilador, durante unos 15 minutos, hasta que vemos que están doraditas.