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¿Cómo es una intoxicación con pollo?
Llame o vea al médico si usted o alguien que cuida tiene los siguientes signos de intoxicación por alimentos:
- Fiebre alta (temperatura de más de 102 °F).
- Diarrea por más de 3 días que no mejora.
- Heces con sangre.
- Vómitos prolongados que no permiten que mantenga los líquidos en el cuerpo.
¿Por qué la gente se intoxica con arroz con pollo?
La infección por E. coli se transmite generalmente por consumo de agua o alimentos contaminados, como productos cárnicos poco cocidos. Al arroz con pollo se le agregan verduras como la zanahoria y las arvejas, que se fermentan y propician la multiplicación de enterobacterias.
¿Cuáles son las causas más frecuentes de intoxicación alimentaria?
Las causas más frecuentes de intoxicación alimentaria son los organismos infecciosos —entre ellos, bacterias, virus y parásitos— o sus toxinas. Los organismos infecciosos o sus toxinas pueden contaminar los alimentos en cualquier momento del procesamiento o la producción.
¿Por qué el pollo está contaminado?
El pollo puede ser una opción nutritiva, pero el pollo crudo a menudo está contaminado con bacterias Campylobacter* y a veces con bacterias Salmonella* y Clostridium perfringens.*. Si consume pollo poco cocido u otros alimentos o bebidas contaminados con pollo crudo o sus jugos, puede contraer una enfermedad transmitida por los alimentos,
¿Cuáles son los riesgos de una intoxicación alimentaria durante el embarazo?
Durante el embarazo, los cambios en el metabolismo y la circulación pueden aumentar el riesgo de tener una intoxicación alimentaria. Tu reacción puede ser más fuerte durante el embarazo. En raras ocasiones, el bebé puede enfermarse también. Bebés y niños pequeños.
¿Cómo evitar las infecciones por estafilococos y la intoxicación alimentaria?
Las infecciones por estafilococos y la intoxicación alimentaria pueden ser contratados si no se siguen los procedimientos de manipulación de alimentos adecuada. Correctamente cocinar pollo elimina parte del riesgo, pero no elimina todos los riesgos. Se debe tener cuidado al entrar en contacto con los pollos.