Admin ¿Qué tipo de alimento es el guisante?
A pesar de que existe la creencia de que los guisantes son una verdura, se tratan de una legumbre, al igual que garbanzos o lentejas. Estas pequeñas semillas son conocidas por su forma redonda y pequeña y su color verde intenso, así como por su sabor suave.
¿Qué tipo de carbohidratos tiene la guisantes?
Unas legumbres muy nutritivas Lo primero que hay que señalar es que los guisantes pertenecen al grupo de las legumbres y que además poseen una alta cantidad de carbohidratos complejos en forma de almidón.
¿Cuál es la mejor época para comer guisantes verdes?
Durante todo el año podemos encontrar guisantes congelados o en lata, pero realmente la época idónea para consumir estas bolitas verdes es la primavera, ya que alcanzan su punto óptimo de maduración. Como todos los alimentos temporales, su sabor en estos meses es mucho más intenso y sus beneficios se ven acrecentados
¿Qué es el maíz y cuáles son sus beneficios?
El maíz (Zea mays) es una de las gramíneas más cultivadas y consumidas de todo el mundo. Este jugoso cereal es una excelente fuente de energía. La versatilidad del maíz es una de sus cualidades más conocidas. En fresco, la mazorca se puede comer como una verdura, mientras que los granos secos se consumen en forma de harina, principalmente.
¿Cuáles son los diferentes tipos de maíz?
Se suele preparar frita, acompañada con salsa de tomate como guarnición o como plato principal. El maíz amarillo no es el único. También existe el maíz morado, cuyo color es debido a una de sus propiedades: su riqueza en antocianinas antioxidantes.
¿Cuáles son los problemas que plantea el maíz?
Sin embargo, uno de los problemas que plantea el maíz es que sus proteínas son deficitarias en varios aminoácidos, como triptófano y la lisina, por lo que para aprovecharlas mejor conviene combinar el cereal con alimentos como las legumbres.