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¿Qué planta es de la misma familia que la mostaza?
Aunque cada vez la identificamos más con la salsa, el origen de la mostaza es una planta, la Sinapsis, que pertenece a la misma familia de las coles, las crucíferas, y cuyas hojas tienen un aroma similar a la pimienta.
¿Cuál es la planta Alba?
Lippia alba es una especie de planta con flor perteneciente a la familia de las vervenáceas, nativa del sur de Texas en los Estados Unidos,México, el Caribe, América central, y Sur América. Entre sus nombres comúnes están Pronto Alivio, Lipia arbustiva, Hierba negra, y Pitiona.
¿Dónde se cultiva la mostaza?
Se la cultiva comercialmente por sus semillas de mostaza en prácticamente todo el mundo, siendo sin embargo originaria probablemente de la región mediterránea. Las flores amarillas de la planta producen un tipo de vainas ( silicuas) vellosas que contienen las semillas, en las que encontraremos aproximadamente media docena de semillas por vaina.
¿Qué es la mostaza blanca?
La mostaza blanca (Sinapis alba) es una planta anual de la familia de las Crucíferas. A veces se la conoce como Brassica alba, Brassica hirta o mostaza amarilla. Se la cultiva comercialmente por sus semillas de mostaza en prácticamente todo el mundo, siendo sin embargo originaria probablemente de la región mediterránea.
¿Qué son las flores amarillas de la mostaza?
Las flores amarillas de la planta producen un tipo de vainas ( silicuas) vellosas que contienen las semillas, en las que encontraremos aproximadamente media docena de semillas por vaina. La cosecha de la semilla de la mostaza se hace justo antes de que dichas vainas maduren del todo y se abran.
¿Qué son las semillas de mostaza?
Las semillas de esta especie de mostaza son redondas y de consistencia dura, de en torno al milímetro o 2 mm. de diámetro, y con un color que puede ir del beige o el amarillo al marrón claro. Es una planta anual que alcanza un tamaño de hasta 75 cm de altura, erecta, ramificada, por lo general con pelos rígidos.