Admin ¿Qué pasa cuando el brócoli florece?
Las flores del brócoli son amarillas, pequeñas y compuestas de cuatro pétalos en forma de cruz, que nacen de una inflorescencia llamada «cabeza floral«. Este conjunto de flores, también llamado «cabeza del brócoli» debe cosecharse antes que sus flores se abran y pueden consumirse tanto crudas como cocidas.
¿Cuándo recoger brócoli?
En general, tendrás que cosechar el brócoli de 55 a 60 días después de plantarlo. Observa su crecimiento con atención y coséchalo cuando alcance los 10 a 20 cm (de 4 a 8 pulgadas) de ancho. El brócoli es un cultivo de temporada fría que se cosecha mejor en la mayoría de los climas durante la primavera o el otoño.
¿Cuándo es tiempo de recoger el brócoli?
Deberías planear cosechar tu brócoli de 2 a 4 meses después de sembrarlo, por lo que es importante que apuntes las fechas en un calendario. Cuando falte poco tiempo para la cosecha es importante que vigiles y revises el color de la planta para cosecharla antes de que florezca.
¿Cómo saber cuándo cosechar el brócoli?
¿Cuándo se cosecha el brócoli?
Es parte de la familia de los crucíferos ( Brassica oleracea ), que también incluye al repollo, las coles de Bruselas, la coliflor y la berza. El brócoli está listo para que lo coseches de 50 a 100 días después de sembrarlo, dependiendo de la variedad.
¿Cómo se siembran los brócolis?
En la mayoría de los casos, los productores siembran brócolis en hileras individuales. Mantienen una distancia de 40-50 cm (16-20 pulgadas) entre las plantas en la hilera y una distancia de 45-80 cm (18-31 pulgadas) entre las hileras.
¿Cuál es la temperatura ideal para el brócoli?
El brócoli es una verdura nativa de estación fría. Como temperaturas óptimas para el desarrollo del brócoli, consideramos aquellas entre 10 y 20°C (50-68°F).
¿Cómo se congelan las flores de brócoli?
No se congelan bien, así que asegúrate de cosecharlas cuando quieras comerlas. Las flores de brócoli también se pueden cosechar para secar sus semillas y sembrarlas de nuevo, o las puedes dejar que crezcan para que las abejas y otros insectos polinizadores las disfruten.
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