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¿Qué hacer si los pochoclos no explotan?
Si han quedado muchos granos sin explotar, se pueden meter en un recipiente hermético con una cucharada de agua. Después de reposar dos días en el frigorífico estarán perfectos para hacer palomitas de nuevo. Esto se debe a que los granos no explotan cuando están demasiado secos.
¿Cómo sembrar maíz palomero en casa?
Consejos
- Asegúrate de tener una temporada de crecimiento lo suficientemente larga o el maíz palomero no tendrá el tiempo necesario para madurar.
- Considera la posibilidad de sembrar en bloques en lugar de en hileras.
- Mantén la tierra mojada.
- Almacena las semillas secas en un recipiente hermético en un lugar seco.
¿Por qué se forman las palomitas de maíz?
Cuando se alcanzan temperaturas del orden de 175-180ºC, la presión interna en los granos llega a ser unas nueve veces superior a la atmosfera y la cobertura explota: el agua absorbida en el almidón se evapora y se expande rápidamente, y el almidón acaba en forma de espuma seca y crujiente.
¿Cómo se mueven los granos de palomitas de maíz?
Los granos de palomitas de maíz se mueven sobre una pantalla (malla), que vibra para separar los granos de las otras partículas. Luego, los granos de palomitas de maíz pasan por un separador de gravedad, que elimina las partículas livianas, como los granos pequeños.
¿Cuándo se cosechan las palomitas de maíz?
Las palomitas de maíz generalmente se cosechan cuando el grano tiene un contenido de humedad del 16\% -20\%. Es esta humedad dentro del grano que permite que el grano de palomitas de maíz se reviente cuando se calienta.
¿Cómo se limpian las palomitas de maíz?
Luego, el maíz se seca en la mazorca y luego se extraen los granos de la mazorca. Una vez que las palomitas de maíz se han secado al nivel de humedad óptimo del 14\%, se limpian para eliminar pequeños trozos de la mazorca y otras partes de la planta.
¿Qué es la fotosíntesis de palomitas de maíz?
Este proceso se llama fotosíntesis. A medida que crece la planta de palomitas de maíz, el tallo alcanzará aproximadamente ocho pies de altura y producirá hojas largas y verdes. Las palomitas de maíz requieren 18-24 pulgadas de agua durante la temporada de crecimiento.