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¿Qué es el ácido clorhídrico y cuál es su función?
El ácido clorhídrico es la solución con base en agua, o acuosa, del gas cloruro de hidrógeno. También es el componente principal del ácido gástrico, un ácido producido de forma natural en el estómago humano para ayudar a digerir los alimentos.
¿Qué pasa en el proceso de digestión de las proteínas?
La digestión de las proteínas se inicia por acción de la pepsina del estómago, dando lugar a la formación de polipéptidos, oligopéptidos y algunos aminoácidos. Estos con tiene una serie de aminopeptidasas orientadas hacia el exterior de la membrana, que hidrolizan la mayor parte de los péptidos, liberando aminoácidos.
¿Cuál es el papel de las proteínas en nuestro cuerpo?
Las proteínas tienen un papel importantísimo en nuestro cuerpo: desde funciones de transporte como la hemoglobina (proteína transportadora del oxígeno en la sangre, funciones estructurales como el colágeno (pelos, uñas). Existen 20 aminoácidos que pueden conformar las proteínas.
¿Cuáles son los efectos del ácido clorhídrico en la digestión?
Además, veremos los efectos del ácido clorhídrico en la digestión. El estómago, el órgano por excelencia del proceso digestivo, es un órgano de lo más sorprendente en nuestro organismo. Es capaz de tolerar niveles de acidez muy bajos; niveles o grados que, para otros tejidos, serían muy perjudiciales.
¿Cómo funciona la digestión de los glúcidos?
La digestión de los glúcidos, como el almidón, se inicia en la boca con el proceso de la insalivación gracias a un enzima digestivo, la amilasa, presente en la saliva. Mediante esta experiencia vamos a ver la actividad de dicha enzima la cual actúa
¿Cuál es la función del ácido clorhídrico en el estómago?
Una vez hemos masticados y mezclados los alimentos, es cuando transitan por el esófago y llegan al estómago. La función del ácido clorhídrico en el estómago es la de segregarse cuando finalmente, los alimentos llegan a nuestros estómagos.