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¿Qué antioxidante es bueno para no envejecer?
Las zanahorias, las espinacas y el brócoli, entre otras verduras, contienen compuestos conocidos como antioxidantes, los cuales como las investigaciones sugieren pueden ser armas poderosas en la guerra contra los efectos del envejecimiento.
¿Qué pasa cuando Tomás antioxidantes?
Los antioxidantes pueden proteger contra el daño celular que causan los radicales libres, conocido como estrés oxidativo. Las actividades y los procesos que pueden provocar estrés oxidativo incluyen: actividad mitocondrial. ejercicio en exceso.
¿Cuáles son los antioxidantes más potentes?
Por esta razón, los naturópatas lo consideran como uno de los antioxidantes más potentes. A comienzos de 2020, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha validado la posibilidad del consumo de complementos de 8 mg al día de astaxantina sin peligro para la salud (2).
¿Cuál es el poder antioxidante de los alimentos?
Son precisamente estas características químicas las que les confieren su poder antioxidante al donar átomos de oxígeno o neutralizar los radicales libres y las especies reactivas, estabilizándolos. En los alimentos ricos en vitamina E, la concentración de tocoferoles es muy superior a la de tocotrienoles.
¿Cuáles son los diferentes grupos de antioxidantes?
En líneas generales, podríamos dividirlos en tres grandes grupos: polifenoles, carotenoides y vitaminas de los grupos C y E. Son los directamente responsables de la máxima actividad antioxidante de las frutas y verduras y también de ciertas infusiones y bebidas naturales.
¿Cuáles son las propiedades antioxidantes de los anillos aromáticos?
Todos ellos muestran en su estructura química grupos OH unidos por anillos aromáticos. Es precisamente la presencia de grupos OH lo que les confiere sus propiedades antioxidantes ya que, dependiendo de las circunstancias, pueden ceder un átomo de hidrógeno (H+) o donar un electrón a un radical libre de oxígeno para saturarlo y neutralizarlo.