Admin ¿Dónde se originó el jengibre?
El jengibre encontró su camino a la Antigua Roma, y luego hacia África y el Caribe. En la época medieval, el jengibre era importado a Europa en forma preservada para ser utilizado en las delicias horneadas tales como los pasteles y las galletas.
¿Cuáles son los diferentes tipos de jengibre?
Como decimos, crece en todos los continentes, pero la variedad que solemos encontrar habitualmente en el mercado es la originaria de China y de Perú; sin embargo, el jengibre más valorado es el que procede de India, Australia y Jamaica. Físicamente esta planta tiene un grueso tallo y puede llegar a crecer hasta un metro de altura.
¿Qué es el jengibre picante?
El jengibre picante se deriva de la raíz de jengibre y es nativo de algunas partes del sur de Asia, y los historiadores creen que fue cultivado por primera vez en la India. El jengibre era muy apreciado por sus efectos valiosos sobre la salud y fue importado por usos medicinales antes de que fuera utilizado para cocinar.
¿Cómo cultivar la planta del jengibre?
Al igual que otras plantas medicinales, la planta del jengibre la puedes cultivar en tu huerto o jardín, tanto directamente en el suelo como en macetas. Lee cómo cultivar la planta del jengibre y disfruta de esta maravillosa planta durante todo el año.
¿Cuál es la historia de las galletas de jengibre?
Las galletas de jengibre tienen una larga historia en Inglaterra y Alemania. Las galletas eran hechas con melaza como edulcorante en lugar de azúcar refinada ya que era menos cara. Tal como Inglaterra expandió su imperio colonial, también llevó muchas de sus tradiciones culinarias y de pastelería a los países colonizados.
¿Cuáles son los beneficios del jengibre?
El jengibre, que se utiliza en la medicina tradicional asiática desde hace 2.000 años, es una de las plantas medicinales con mayores beneficios para la salud, y un condimento muy utilizado en la gastronomía. El jengibre es una planta cuya parte más conocida es su rizoma.