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¿Cuáles son los hidratos de carbono complejos?
Los hidratos de carbono complejos (almidones), a diferencia de los simples tardan más en ser absorbidos, por lo que producen una elevación más lenta y moderada de la glucosa en sangre. Ejemplos; cereales, legumbres, verduras y frutas.
¿Cuál es el objetivo de los hidratos de carbono?
El objetivo principal de los hidratos de carbono es proporcionar energía a través de la dieta. La mayoría de los hidratos de carbono se descomponen o se transforman en glucosa, que finalmente puede utilizarse como energía.
¿Cómo se clasifican los hidratos de carbono?
Además de su clasificación molecular, los hidratos de carbono también pueden englobarse dentro de dos grupos, los simples y los complejos.
¿Qué son los carbohidratos complejos?
Los carbohidratos complejos están hechos de moléculas de azúcar que se extienden juntas en complejas cadenas largas. Dichos carbohidratos se encuentran en alimentos tales como guisantes, fríjoles, granos enteros y hortalizas. Tanto los carbohidratos complejos como los carbohidratos simples se convierten en glucosa en el cuerpo y son usados como
¿Qué son los carbohidratos simples y complejos?
¿Qué son los carbohidratos simples y complejos? Los hidratos de carbono son lo que habitualmente llamamos azúcares y una primera clasificación básica los divide en dos grupos: Carbohidratos simples. Son aquellos que por su composición química sencilla, nuestro organismo puede asimilar con rapidez.
¿Qué son los hidratos de carbono y para qué sirven?
Los hidratos de carbono son uno de los tres grupos de nutrientes que necesitamos para llevar una dieta saludable y equilibrada. De los alimentos que los contienen obtenemos la energía esencial para realizar las actividades cotidianas y mantener nuestro metabolismo basal activo.