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¿Cuáles son los alimentos hidrocarburos?
Semillas oleaginosas. Legumbres. Embutidos. Carne de pescado y los productos de pescado (pescado en conserva)
¿Qué hidrocarburos se usan en la industria?
Los Líquidos del Gas Natural formados por etano, propano, butano y otros componentes hidrocarburos más pesados, son utilizados en el mercado interno como combustible y materia prima y un 31,4 por ciento de la producción nacional abastece mercados internacionales.
¿Qué son los hidrocarburos aromaticos Policiclicos en alimentos?
Los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs) son un grupo de más de 100 sustancias químicas diferentes que se forman principalmente durante la combustión incompleta de materia orgánica como el carbón, petróleo, gasolina y basuras, así como otras sustancias orgánicas (tabaco, carne preparada en la parrilla, etc.).
¿Cuáles hidrocarburos aromáticos?
Los hidrocarburos aromáticos son aquellos hidrocarburos que poseen las propiedades especiales asociadas con el núcleo o anillo del benceno, en el cual hay seis grupos de carbono-hidrógeno unidos a cada uno de los vértices de un hexágono.
¿Cómo se nombran los aromáticos policíclicos?
Aromáticos Policíclicos
- Para nombrar a este tipo de compuestos se indica el número de posición de los sustituyentes, seguido del nombre del sustituyente y seguido del nombre del compuesto.
- El orden de numeración de estos compuestos es estricta, no se puede alterar y por ende tienen nombres específicos.
¿Por qué los hidrocarburos aromáticos no deben aparecer en los alimentos?
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria EFSA tiene bajo vigilancia estos compuestos por su potencial riesgo para la salud. Por tanto, ninguno de los dos compuestos debe encontrase en los alimentos, y como los hidrocarburos aromáticos son los más peligrosos, nunca deben aparecer.
¿Qué es un hidrocarburo ramificado?
Hidrocarburos ramificados En el HC ramificado, la cadena de mayor número de átomos de carbono es considerada como la cadena principal y las cadenas adicionales se consideran ramificaciones. En un hidrocarburo cíclico toda cadena adicional a éste se considera una ramificación.
¿Qué son los hidrocarburos aromáticos policíclicos?
Los hidrocarburos aromáticos policíclicos (HAPs) son un grupo de más de 100 sustancias químicas diferentes que se forman principalmente durante la combustión incompleta de materia orgánica como el carbón, petróleo, gasolina y basuras, así como otras sustancias orgánicas (tabaco, carne preparada en la parrilla, etc.).
¿Cuál es la diferencia entre un hidrocarburo cíclico y una ramificación?
En el HC ramificado, la cadena de mayor número de átomos de carbono es considerada como la cadena principal y las cadenas adicionales se consideran ramificaciones. En un hidrocarburo cíclico toda cadena adicional a éste se considera una ramificación. En las siguientes estructuras las ramificaciones se señalan con círculos punteados: