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¿Cuál es la diferencia entre el cilantro y el cilantro?
Diferencias principales entre el culantro y el cilantro Mientras el cilantro es una planta anual que tiene tallos largos y erectos con hojas compuestas y florece en primavera, el culantro es una planta perenne que está formada por hojas alargadas y dentadas, tipo sierra, desde su base y florece en verano.
¿Qué es especia y condimento?
RESPUESTA: No existe en realidad ninguna diferencia; los condimentos son sustancias añadidas a los alimentos con el fin de sazonarlos y mejorar su sabor. Mientras que la especia es una sustancia aromática de origen vegetal (clavo, nuez moscada, pimienta, canela, etc.) utilizada para sazonar los alimentos.
¿Cómo se llama el culantro en México?
El coriandro, cimarrón, culantro o recao (Eryngium foetidum), es una hierba tropical perenne y anual de la familia Apiaceae. Es nativa de América tropical, donde crece de forma silvestre, pero se cultiva en todo el mundo.
¿Dónde se come el cilantro?
Es habitual en la cocina mediterránea, en Latinoamérica, en China y el sudeste asiático y en la India. En cada país hay platos tradicionales con cilantro, por ejemplo, en México las hojas frescas para el guacamole, en la cocina India las semillas para el curry, ¿y el rico mojo verde canario?.
¿Cuáles son las características del cilantro?
El cilantro es tan antiguo que se dice que incluso se menciona en la Biblia. Una de las características del cilantro es que te encanta o no lo soportas, normalmente sorprende al paladar la primera vez que lo pruebas, después viene cuando decides si te gusta o no.
¿Cuáles son los frutos secos del cilantro?
Los frutos secos del cilantro, que son las semillas, se pueden encontrar enteras o molidas, como siempre recomendamos comprarlas enteras y molerlas en el momento de uso, para lo que funciona muy bien el mortero japonés.
¿Qué pasa si tomo mucho cilantro?
Una toma persistente de cilantro, durante periodos largos y en dosis elevadas, podría conllevar problemas respiratorios por irritación de las mucosas de las vías altas. Por último, se han dado casos de reacción por consumo alto de cilantro en personas que se han expuesto al sol, con la aparición de inflamación por quemadura.