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¿Cómo se llama donde se pone los platos en la mesa?
Sobre el plato base se pueden poner los platos donde se servirá la comida, aunque lo ideal será disponer de bajo platos, e ir colocando los demás platos a medida que se vayan a utilizar.
¿Dónde va el servicio en la mesa?
El protocolo para servir la comida nos dice que un buen servicio se realiza por el lado izquierdo si se trata de fuentes y por la derecha si la comida viene en el plato.
¿Cómo se llama lo que va debajo de los platos en la mesa?
El bajoplato es una pieza del servicio de mesa que se coloca debajo de la vajilla que se utiliza durante la comida. Los bajoplatos son piezas ornamentales que se colocan en la mesa, por lo general, en ocasiones especiales aunque se pueden utilizar a diario.
¿Cuál es el plato para la ensalada?
PLATO ENSALADA: Como lo indica su nombre, en el se servirán la mayoría de las ensaladas, al igual que algunos postres. Se empleará como plato base en el servicio de varios alimentos, también para colocar debajo de las jarras para agua, bolos de hielo, etc. Por su tamaño es el plato más utilizado en el servicio.
¿Qué son los platos de ensalada?
Los platos de ensalada miden entre 6 y 8 pulgadas (15,24 y 20,32 cm) de ancho y son sólo una versión más pequeña de los platos de cena. Además de servir la ensalada, estos platos comúnmente son usados para servir platos de almuerzo como emparedados o pasteles salados individuales, tartas o empanadas dulces.
¿Cuál es la importancia de los platos en una mesa?
Los platos, podemos decir, que son uno de los elementos estrella a la hora de componer una mesa. No hay que restarle importancia a los cubiertos y a la cristalería , pero la vajilla suele ser, como decimos, un elemento estrella por ser el ‘escenario’ principal donde va la comida.
¿Dónde se ponen las ensalada?
En algunas comidas, no muy formales, algunos anfitriones optan por poner un plato de ensalada que se suele colocar en la parte derecha, un poco por encima de los cubiertos situados a este lado.
¿Qué es un servicio de mesa?
Es un servicio formal y elegante, que exige mucha dedicación por parte del personal de servicio con cada cliente. Este tipo de servicio de mesa permite mayor agilidad al preparar todo en la cocina, y es hacia donde se han movido la mayoría de restaurantes actuales.