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¿Cómo se detecta una intoxicacion alimentaria?
En la mayoría de los tipos de intoxicación alimentaria se presentan uno o más de los siguientes signos y síntomas:
- Náuseas.
- Vómitos.
- Diarrea líquida o con sangre.
- Dolor y calambres abdominales.
- Fiebre.
¿Cuándo ir al médico por una intoxicación?
confusión y piel seca; dolor intenso en el abdomen; diarrea que continua por más de 3 días; vómitos frecuentes en donde vómita hasta los líquidos que bebe.
¿Cómo saber si tengo intoxicaciones alimentarias?
Notifique las intoxicaciones alimentarias Si cree que usted o alguien que conoce se ha enfermado a causa de un alimento, notifíquelo a su departamento de salud local. Notifíquelo aunque no sepa cuál alimento lo enfermó.
¿Cuál es la complicación más frecuente de la intoxicación alimentaria?
La complicación grave más frecuente de la intoxicación alimentaria es la deshidratación, una pérdida grave de agua, sales y minerales esenciales. Si eres un adulto sano y bebes lo suficiente como para reemplazar los líquidos que se pierden por la diarrea y los vómitos, la deshidratación no debería ser un problema.
¿Cuánto tiempo se recupera de una intoxicación alimentaria?
La mayoría de las personas se recupera completamente de los tipos más comunes de intoxicación alimentaria dentro de 12 a 48 horas. Algunos tipos de intoxicación alimentaria pueden causar complicaciones serias. La muerte por una intoxicación alimentaria en personas que están por demás saludables es muy poco frecuente en los Estados Unidos.
¿Cómo saber si una intoxicación alimentaria está relacionada con un brote epidémico?
Si se encuentra un organismo, el médico deberá notificarlo al departamento de salud local para determinar si la intoxicación alimentaria está relacionada con un brote epidémico. En algunos casos, la causa de la intoxicación alimentaria no se puede determinar.