Admin ¿Cómo se Clasificación Los hidratos de carbono?
Los carbohidratos se pueden dividir en tres grupos: monosacáridos, ejemplo, glucosa, fructosa, galactosa; disacáridos, ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa), lactosa, maltosa; polisacáridos, ejemplo, almidón, glicógeno (almidón animal), celulosa.
¿Cuál es la función estructural de los carbohidratos?
Los carbohidratos desempeñan diferentes funciones vitales en todos los seres vivos, estos juegan un papel central en el ciclo energético de la biosfera. Elementos estructurales: La celulosa en las paredes de las plantas, los polisacáridos de las paredes bacterianas y también conforman el exoesqueleto de los antrópodos.
¿Qué son los hidratos de carbono?
Descubre qué son los hidratos de carbono. Pedro González. 16/09/2019 13:00. Los hidratos de carbono son las moléculas de carbono, hidrógeno y oxígeno que proporcionan energía a los seres vivos. También se denominan carbohidratos, azúcares, sacáridos, glúcidos o almidones.
¿Cómo se absorben los hidratos de carbono?
Por su estructura química, los hidratos de carbono se pueden absorber directamente, sin necesidad de sufrir procesos de digestión complejos en el intestino, o puede ser que necesiten largos procesos que enlentezcan su absorción en el intestino. Algunos nutrientes (fibra y grasas) hacen las digestiones más lentas.
¿Cómo aumentar el consumo de hidratos de carbono?
Para aumentar el consumo de hidratos de carbono complejos, se deben tomar cereales, preferiblemente integrales, y sus derivados como el pan, harinas, etc., a diario. Semanalmente, se han de incluir varias raciones de pasta, arroz (mejor si son integrales), patatas o legumbres.
¿Cuáles son las unidades más simples de hidratos de carbono?
Las unidades más simples de hidratos de carbono se llaman monosacáridos y constan de una sola molécula. Si contienen entre dos y diez unidades se llaman oligosacáridos y los que se componen de más de diez monosacáridos unidos entre sí, se denominan polisacáridos.