Admin ¿Como debe ser un buen helado?
El buen helado ha de ser cremoso y con una textura homogénea, pero sin exceso de grasas, mucho menos de grasas hidrogenadas y sabores prefabricados. El helado ha de tener aire, en una proporción de más o menos el 30\%.
¿Qué es helado ecologico?
Los helados ecológicos se caracterizan porque evitan añadir colorantes, saborizantes y prácticas poco naturales, y sobre todo porque tanto los ingredientes como la producción son ecológicos. En ciertos casos los ingredientes también son locales.
¿Es malo comer helado para la salud?
¿Comer helado es malo para la salud? El Consejo Lácteo de California, nos comparte que el consumo per cápita de helados en México es de dos litros al año, y que “este alimento no engorda si se come con moderación, pues las calorías que aportan estos alimentos son únicamente el 10\% del total de calorías requeridas diariamente”.
¿Cuáles son los diferentes tipos de helados?
Una primera gran clasificación de los tipos de helados que existen podría diferenciar entre los helados industriales y los artesanales. Para elaborar estos últimos, se emplea más cantidad y más calidad en la materia prima utilizada, de lo que da buena cuenta una visita a nuestra fábrica.
¿Cuál es la historia de los helados?
¡A conocer más sobre los helados! – El investigador Martín González de la Vara cuenta en su libro La Michoacana: Historia de los paleteros de Tocumbo que las civilizaciones antiguas en China desde hace 5 mil años ya los preparaban con nieve de las montañas, frutas y miel.
¿Cómo era el consumo de helado en España?
Eran las clases privilegiadas quienes comían helado y los expendios de hielo estaban controlados por parte de la Corona española. – Cuando nuestro país ya era independiente y se eliminó el estanco del hielo en el siglo XIX, comer alimentos helados se volvió más democrático, pues se trajeron los primeros refrigeradores y las máquinas heladoras.