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¿Cómo conservar un insecto en alcohol?
Basta sumergirlos en un frasco lleno hasta arriba de alcohol de 70\% (alcohol de quemar) para que se conserven indefinidamente.
¿Cómo disecar un insecto con alcohol?
Llena un frasco de vidrio pequeño a la mitad con alcohol isopropílico. El alcohol preservará el cuerpo del insecto y evitará que se descomponga, se seque o se quiebre en pedazos. El frasco deberá ser más grande que el insecto, pero no demasiado. Si colocas un insecto pequeño en un frasco grande, desperdiciarás alcohol.
¿Cómo macerar frutas con licor?
Coge una olla o recipiente no reactivo y coloca en su interior la fruta ya cortada. A continuación, añádele un líquido que se adecue al sabor de la fruta elegida para dejarla macerar. Por lo general, se suele utilizar zumo, vino o licor, aunque también puede utilizarse algún vinagre no muy agrio.
¿Cómo conservar la carne?
¿La congelo? La carne es un alimento bastante susceptible a la contaminación bacteriana, por lo que es importante seguir ciertas pautas de conservación de los alimentos como mantener las neveras con carne a unos 4ºC.
¿Cómo evitar que la carne se descongele?
El hielo debe rodear a la carne, así te cerciorarás de que se congele por completo y de manera uniforme. Si vas a usar una hielera, tendrás que reemplazar el hielo conforme se derrita, así garantizarás que la carne no se descongele antes de consumirla.
¿Cuánto tiempo se puede congelar la carne?
Las salchichas, el jamón y los embutidos se pueden congelar por 1 o 2 meses. La carne de ave (cocinada y no cocinada) se puede almacenar de 3 a 12 meses. La carne de animales de caza se puede almacenar de 8 a 12 meses. La temperatura de una congeladora o hielera debe mantenerse en -18 °C (0 °F) o menos.
¿Cuánto tiempo debes curar la carne con sal?
Calcula el tiempo por el que debes curar la carne con sal empleando la siguiente fórmula: 7 días por cada 2,5 cm (1 pulgada) de grosor. Por ejemplo, un jamón de 5 a 6 kg (de 12 a 14 lb) con un grosor de 12 cm (5 pulgadas) deberá someterse a un curado de 35 días aproximadamente.