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¿Quién puede certificar manipulación de alimentos?
Sean profesionales en Ingeniero de alimentos y profesional afines, ingeniero industrial de alimentos, microbiología industrial, medicina veterinaria, zootecnia y profesionales en bacteriología con énfasis en alimentos u otros cuyos programas de formación incluyan temas relacionados con higiene de los alimentos.
¿Dónde puedo sacar el certificado de manipulacion de alimentos?
El curso de manipulación de alimentos se lleva a cabo en el Instituto Nacional de Nutrición o en el Ministerio del Poder Público del Ministerio de Salud. Debes acudir a la agencia más cercana para obtener información.
¿Cómo hacer un certificado de manipulador de alimentos?
Para sacarse el certificado de manipulador de alimentos se debe de realizar un curso de formación en materia de Higiene y Seguridad alimentaria. Al finalizar la formación se llevará a cabo un examen para comprobar las competencias adquiridas, y su superación le dotará del carnet de manipulador de alimentos.
¿Cuáles son los beneficios del certificado de Higiene de los productos alimenticios?
Los beneficios más destacados al conseguir este certificado son: Facilita el cumplimiento de la legislación: Reglamento 852/2004 “Higiene de los productos alimenticios” (APPCC) Reglamento 178/2002 “Trazabilidad y Seguridad Alimentaria”. Reglamento 183/2005 “Higiene de los piensos” (APPCC) Mejora la confianza de los consumidores en los productos.
¿Qué son las certificaciones de alimentos?
Estas certificaciones sirven para demostrar que un alimento se ha producido de una determinada manera o que posee unas determinadas características. Pueden optar a la certificación todas aquellas empresas que elaboren alimentos, bien como producto final o bien como producto intermedio, dirigidos a la alimentación humana y/o animal.
¿Cuáles son las certificaciones de seguridad alimentaria?
Certificación de empresas del sector de la alimentación: Certificado de Seguridad Alimentaria ISO 22000, BRC, IFS, FSSC 22000, GLOBALGAP, ELS y más.
¿Cuáles son los certificados de exportación de alimentos?
Clientes y países destino de exportaciones de alimentos exigen diferentes tipos de certificados a las empresas (BRC, IFS, ISO 22000 o EUREP…)