Admin ¿Qué tan mala es la azúcar de alcohol?
¿Hay riesgos de ingerir demasiado alcohol de azúcar? Si usted come demasiada cantidad de alcohol de azúcar, esto puede causar diarrea, distensión abdominal y aumento de peso.
¿Qué contiene el alcohol de azúcar?
El alcohol de azúcar es un tipo de carbohidrato que generalmente se usa como edulcorante para alimentos. En realidad no contiene azúcar ni alcohol, pero deriva su nombre del hecho de que la sustancia comparte propiedades químicas similares con el azúcar y el alcohol.
¿Cómo se producen los alcoholes de azúcar?
Por lo general, los alcoholes de azúcar se producen en un laboratorio. Pero diferencia de los edulcorantes artificiales, los alcoholes de azúcar también se pueden encontrar de forma natural en algunas frutas, verduras y plantas. Hoy día, existen varios ejemplos de alcoholes de azúcar que se usan como edulcorantes.
¿Por qué los alcoholes de azúcar son más difíciles de digerir que la sacarosa?
Los alcoholes de azúcar son mucho más difíciles de digerir que la sacarosa (azúcar). Se metabolizan poco a poco y se absorben de manera incompleta. Una vez absorbidos se convierten en energía por procesos que requieren poca o ninguna insulina.
¿Cuál es el índice glucémico de los alcoholes de azúcar?
El índice glucémico de los alcoholes de azúcar es bajo (entre 0 y 35 unidades) Mientras que el azúcar de mesa es de unas 60-70 unidades. Los alcoholes de azúcar son una de las mejores alternativas del azúcar para controlar los picos de glucemia.
¿Cuál es la diferencia entre los edulcorantes artificiales y los alcoholes de azúcar?
Pero diferencia de los edulcorantes artificiales, los alcoholes de azúcar también se pueden encontrar de forma natural en algunas frutas, verduras y plantas. Hoy día, existen varios ejemplos de alcoholes de azúcar que se usan como edulcorantes. Son distintos en sabor, contenido calórico y efectos en la salud.
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