Admin ¿Qué son los monosacáridos en los carbohidratos?
Los carbohidratos se pueden dividir en tres grupos: monosacáridos, ejemplo, glucosa, fructosa, galactosa; disacáridos, ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa), lactosa, maltosa; polisacáridos, ejemplo, almidón, glicógeno (almidón animal), celulosa.
¿Cuál es el significado de monosacáridos?
1. m. Quím. Azúcar que no se puede descomponer en otro más simple por hidrólisis .
¿Cómo se clasifican los hidratos de carbono?
Son unas moléculas fácilmente solubles en agua, y su clasificación se realiza en base a la cantidad de carbonos que las formen, a demás del grupo funcional que posean. Los hidratos de carbono son además el almacenamiento biológico y de consumo de energía, por lo que entran dentro del grupo de biomoléculas energéticas.
¿Cuáles son las características de los monosacáridos?
Además, tienen las siguientes características: son cristalizables, sólidos a temperatura ambiente, muy solubles, blancos y dulces. Los monosacáridos son carbohidratos que consisten de una sola molécula de azúcar. Estos azúcares simples le dan un sabor dulce a la comida.
¿Cuáles son los beneficios de los hidratos de carbono?
De hecho, los hidratos de carbono son una parte importante y saludable de una dieta nutritiva. Para todos, incluso quienes tienen diabetes, algunos alimentos que contienen hidratos de carbono tienen más beneficios para la salud que otros. Tanto los alimentos de granos enteros como las verduras, los dulces y los refrescos tienen hidratos de carbono.
¿Dónde se encuentran los hidratos de carbono?
Los hidratos de carbono se encuentran en los seres vivos en la naturaleza, a moso de biomoléculas aisladas o también en asociación con otras sustancias, por lo general, proteínas y lípidos. Los hidratos de carbono se dividen en: monosacáridos, disacáridos, oligosacáridos y polisacáridos.