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¿Qué obtenemos de los lípidos?
Los lípidos sirven como vehículo biológico en la absorción de vitaminas liposolubles A, E, E y K. Los lípidos son fuente de ácidos grasos esenciales, mismo que son indispensables para el mantenimiento e integridad de las membranas celulares.
¿Cuáles son los tres grupos de lípidos y en qué consisten?
Tipos principales de lípidos que se encuentran en los organismos vivos
- Fosfolípidos. Consisten en dos cadenas de ácidos grasos, un grupo fosfato y un grupo glicerol.
- Glicolípidos.
- Colesterol.
- Triglicéridos.
- Esteroides.
- Lipoproteínas.
- Cera.
¿Qué son los lípidos y para qué sirven?
Los lípidos son un componente esencial de una dieta balanceada. En el cuerpo, las moléculas de lípidos se pueden descomponer para hacer moléculas más pequeñas de ácidos grasos y glicerol. Algunos ácidos grasos, llamados ácidos grasos esenciales, son vitales para la salud.
¿Cómo se clasifican los lípidos?
Los lípidos son un grupo heterogéneo de compuestos orgánicos. Dentro de ellos se encuentran las grasas, que se dividen en saturadas e insaturadas. Su estructura química varía y sus propiedades y funciones también dependiendo de los ácidos que contengan.
¿Cómo se miden los lípidos en la sangre?
Los lípidos en la sangre (colesterol y triglicéridos) se miden mediante un simple análisis de sangre. Si usted está midiendo sus niveles de triglicéridos, se le pedirá que no coma nada, y que beba sólo agua limpia, durante unas 12 horas antes de tomar la muestra de sangre.
¿Cuál es la función de los lípidos en la digestión?
Los lípidos requieren además una solubilización micelar por medio de los ácidos biliares de la bilis. Los productos finales de la digestión deben a continuación atravesar la pared del tubo digestivo y pasar a la sangre (absorción), para ser posteriormente distribuídos a todas las células del organismo.